Pečenie

Kastról rúry na pečenie


Prísady do rúry na pečenie kapusty

  1. Biela kapusta 300 gramov
  2. Veľká cibuľa 1 kus
  3. Mleté kurča čerstvé 200 gramov
  4. Kyslá smotana 200 gramov
  5. Kuracie vajcia 3 kusy
  6. Pšeničná múka 3 polievkové lyžice
  7. Tvrdý syr 50 gramov
  8. Krupica alebo strúhanka 2 polievkové lyžice
  9. Soľ podľa chuti
  10. Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  11. Rafinované maslo alebo rastlinný olej na namazanie pekáča
  • Hlavné prísady: kapusta, kuracie mäso, vajcia
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Lyžica, servírovacia misa, krájacia doska, kuchynský nôž, hlboký pekáč, kuchynská pec bez prstov, hlboká miska, sitko, tanier - 2 kusy, hrubý strúhadlo, kuchynská špachtle

Varenie kapusty v rúre:

Krok 1: príprava bielej kapusty.


Biela kapusta sa dobre umyje pod tečúcou teplou vodou, zbaví sa prebytočnej tekutiny a rozprestrie sa na doštičke. Pomocou noža sa pokúsime nasekať dielec čo najtenší. Nasekanú zeleninu potom nalejte do hlbokej misky a chvíľu ju nechajte nabok.

Krok 2: pripravte cibuľu.


Nôžom olúpeme cibuľu z plevy a potom ju dôkladne opláchneme pod tečúcou teplou vodou. Potom položte komponent na doštičku a jemne nasekajte na kocky. Nasekanú cibuľu nalejte do čistej taniere.

Krok 3: pripravte tvrdý syr.


Tvrdým syrom strúhame hrubý strúhadlo priamo na doštičku. Potom nalejte hranolky do voľnej platne a chvíľu ich odložte.

Krok 4: pripravte cesto na kastról.


Nôžom rozbite škrupinu a žĺtky z veveričiek nalejte do misy so slanou vodou. K tomu pridáme mleté ​​kurča, jemne nakrájanú cibuľu, kyslú smotanu a ochutíme soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie. Pomocou lyžice premiešajte všetko dôkladne, až kým nebude hladký. Teraz nalejeme múku do sitka a preosejeme ju cez kapustovú hmotu. Všetko znova zmiešajte s improvizovaným inventárom a pokračujte v príprave kastrolu.

Krok 5: Varte kastról kapusty v rúre.


Namažte dno a steny nádoby na pečenie malým množstvom masla alebo rastlinného oleja. Ďalej, aby kastrol na základni nehorel, nezabudnite posypať dno nádoby krupicou alebo strúhankou. Teraz nalejte kapustové cesto a nezabudnite vyrovnať jeho povrch polievkovou lyžicou.
Zapnite rúru a zohrejte ju na teplotu 180 stupňov, Ihneď potom položte formulár na strednú vrstvu a pečte misku 35 minút kým sa na povrchu neobjaví jemná zlatá kôra.
Po pridelenom čase pomocou kuchynských riadov dostaneme nádobu a posypeme pečivom strúhaným tvrdým syrom. Všetko sme vložili späť do rúry a čakali ďalších 5-10 minút, Počas tejto doby by sa na povrchu kastrolu mala objaviť krásna kôra zlatého syra. Nakoniec vypnite rúru, vyberte nádobu a odložte stranou. Nechajte misku mierne vychladnúť.

Krok 6: Podávajte kapustu v rúre.


Keď sa kapusta kapusty zahreje, preneste ju z formy na špeciálny tanier a pomocou noža rozrežte na porcie. Ale na večeru podávame také voňavé, chutné a uspokojivé pečivo spolu s čajom, kávou, kompotom alebo rôznymi džúsmi. Priatelia môžu byť pozvaní, aby naliali kastról so kyslou smotanou alebo inou omáčkou. Tak tiež veľmi chutné!
Bon chuť k jedlu všetkým!

Tipy na recepty:

- na prípravu pečiva môžete použiť akýkoľvek tvrdý syr. Napríklad podľa vášho vkusu sú ruština, holandčina, Adyghe a ďalší;

- namiesto mletého kurčaťa môžete do kastrolu vložiť bravčové, hovädzie alebo zmiešané jedno a druhé. Ale ak chcete, aby jedlo bolo skutočne chutné a aromatické, odporúčam vám variť túto súčasť doma.

- pred podávaním môžete kastról ozdobiť čerstvými bylinkami a zeleninou.