Pečenie

Tvarohová kastról pre deti


Prísady na výrobu tvarohových tvarohov pre deti.

  1. Tvaroh (domáci, stredne tučný) 500 gramov
  2. Kuracie vajce 2 kusy
  3. Maslo 50 gramov na cesto a 15 gramov na formu
  4. Cukor (piesok) 100 gramov
  5. Krupica 100 gramov v tvarohu a 2 polievkové lyžice na pleseň
  6. Vanilkový cukor 10 gramov (1 vrecúško)
  7. Pasterizované plnotučné mlieko 50 ml
  • Hlavné prísady: Vajcia, tvaroh, maslo, krupica, cukor
  • Podávanie 6 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynská váha, lyžica, odmerka, hlboká miska, ručný mixér so šľahačkou, plastový zábal, chladnička, rúra, nelepivá alebo tepelne odolná pekáreň, kuchynské rukavice, kuchynský nôž, krájacia doska, kuchynská lopatka, porcia taniera.

Varenie tvarohov pre deti:

Krok 1: pripravte zmes tvarohu.


Najskôr asi 1 hodinu pred začiatkom varenia rozložíme na dosku všetky potrebné výrobky a dáme im možnosť zahriať sa na izbovú teplotu. Po nejakom čase zoberte mäkký, nie hrubý tvaroh so stredným obsahom tuku a okamžite ho utrite sitom s jemnou sieťkou v hlbokej miske. Tam dáme zmäknuté maslo, surové kuracie vajcia, zalejeme celé pasterizované mlieko a nalejeme dva druhy cukru: vanilku a pravidelný piesok. Riad s týmito výrobkami sme umiestnili pod čepele mixéra alebo mixéra so špeciálnou dýzou a pri najvyšších rýchlostiach ich dobre porazili, aby sme dosiahli ľahkú krásu. Nie je potrebné byť veľmi horliví, venujeme tomuto procesu asi 2-3 minúty.

Potom pridáme predtriedenú krupicu do výslednej hmoty a všetko uvoľníme polievkovou lyžicou alebo lepšie silikónovou kuchynskou špachtľou na homogénnu konzistenciu. Utiahnite zmes tvarohu plastovým obalom a odošlite v chladničke 30-40 minúttak, aby obilie napučalo.

Krok 2: formujeme a pečieme kastról syr pre deti.


Asi po pol hodine zapnite rúru na predhriatie pri 200 ° C, Potom namažíme dno zvyšným maslom, ako aj vnútornú stranu bokov tepelne odolného alebo nelepivého pekáča a tuk rozdrvíme dvoma polievkovými lyžicami krupice. Po ďalších 10 minútach vyberieme zmes tvarohu z chladničky a necháme ju stáť pri izbovej teplote ďalších 10 minút, Potom ju presunieme do pripravenej formy a tieto misky umiestnime na stredný stojan rúry, zohriaty na požadovanú teplotu.

Varte kastról 35-40 minút, na ktoré je úplne pečené a pokryté jemnou žltkastobéžovou kôrou. Potom si natiahneme kuchynské rukavice do rúk, presunieme teplé jedlá s voňavým zázrakom na dosku na krájanie, ktorá bola predtým položená na dosku a nechala mňam vychladnúť.

Ďalej rozdeľujeme kastról ostrým kuchynským nožom, pomocou kuchynskej špachtle ich položíme na taniere, prípadne pridáme rôzne sladkosti a ponúkneme výsledné jedlo svojmu dieťaťu, hoci to môže byť pre celú rodinu.

Krok 3: podávajte kastról tvarohu pre deti.


Po varení sa tvarohový kastról pre deti ochladí na teplotu, ktorú potrebujete, rozdeľuje sa po častiach na taniere, zdobí sa námrazovým cukrom alebo naleje domácim medom, rozmazaný kyslou smotanou, obľúbeným džemom alebo džemom a podáva sa pri stole ako druhý druhý chod na raňajky, popoludňajšie občerstvenie a večere. Taký zázrak môžu jesť deti vo veku od 1 roka, samozrejme, ak už majú plné ústa a začali sa učiť kúzla pečeného, ​​vareného, ​​parného, ​​mierne elastického, ale zároveň jemného jedla. Varte s láskou a buďte zdraví!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- kastrol tvarohu sa veľmi často varí v dvojitom kotli po dobu 35 - 45 minút, potom, čo celý priestor na varenie obilia s maslom pomastíte a posypeme krupicou alebo prikryje malým kúskom hliníkovej potravinovej fólie;

- v prípade potreby môžete do tvarohovej hmoty pridať trochu nasiaknuté vriacou vodou a jemne nasekané sušené ovocie, sú veľmi vitamíny, ale veľa ich nedávajú, môžu spôsobiť alergie;

- niekedy používajú namiesto domáceho tvarohu syr z tvarohu, ktorý je tiež chutný, ale nie je tak užitočný, a vanilkový cukor je nahradený štipkou čistého vanilínu, hoci ak dieťa netoleruje vôňu korenia, je lepšie túto ingredienciu vôbec nedávať;

- namiesto masla namažte formu, na pečenie si môžete vziať zeleninu alebo margarín.