Mäso

Mäso so zemiakmi v pomalom sporáku


Prísady na varenie mäsa so zemiakmi v pomalom hrnci

  1. Čerstvé bravčové vlákniny 500 gramov
  2. Zemiaky 700 gramov
  3. Cibuľa 150 gramov
  4. Cesnak stredne veľké 2-3 strúčiky
  5. Paradajková pasta 2 lyžice
  6. Soľ podľa chuti
  7. Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  8. Malý bobkový list 1 kus
  9. Rafinovaný rastlinný olej 3 polievkové lyžice
  10. Čistú studenú vodu 1 - 2 poháre
  11. Veľká mrkva 1 kus
  • Hlavné zložky: bravčové mäso, zemiaky
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Pomalý sporák, krájacia doska, kuchynský nôž, lyžica, malá miska - 2 kusy, tanier, tanierik, servírovací tanier, hrubý strúhadlo, drevená špachtle, krájač zeleniny

Varenie mäsa so zemiakmi v pomalom hrnci:

Krok 1: príprava bravčového mäsa.


Bravčové mäso dôkladne umyjeme pod tečúcou teplou vodou a položíme na krájaciu dosku. V prípade potreby mäso očistíme od žíl, filmov a prebytočného tuku. Potom zložku nakrájajte na malé kúsky a presuňte ju do malej misky.

Krok 2: pripravte mrkvu.


Pomocou rezačky zeleniny vylúpajte mrkvu. Potom zeleninu dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili zvyšky nečistôt. Teraz pomocou hrubého strúhadla rozotrieme komponent priamo na doštičku a mrkvové lupienky nalejeme na čistý tanier.

varovanie: mrkvu môžete nasekať iným spôsobom. Napríklad položte zeleninu na doštičku a nakrájajte ju na tenké kruhy alebo kosáčik. Urobil som to inak a chcem povedať, že to nijako neovplyvňuje chuť. Takže, ako sa vám najviac páči.

Krok 3: pripravte cibuľu.


Pomocou noža odlúpajte cibuľu z šupiek. Potom komponent dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a položte na dosku na krájanie. Rozrežeme ju na dve polovice a každú časť rozrežeme cez tenké tenké krúžky. Nasekaná cibuľa sa prenesie na voľnú platňu.

Mimochodom, cibuľovú hlavu je možné nakrájať, ako sa vám najviac páči. Napríklad jednoducho nakrájajte na kocky alebo zložku nakrájajte na štyri časti a každú nakrájajte na tenké prúžky.

Krok 4: pripravte cesnak.


Cesnak položíme na krájaciu dosku a jemne zatlačíme okrajom noža. Ihneď potom očistíme strúčiky od šupiek a opláchneme ich pod tečúcou vodou.
Položíme komponenty späť na rovný povrch a jemne nasekáme improvizovaný inventár. Rozliate strúčiky nalejte do podšálky.

Krok 5: pripravte zemiaky.


Zemiaky ošúpajte pomocou šrotovníka zeleniny. Potom hľuzy dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou, aby ste odstránili zvyšky pôdy. Teraz položte komponenty na doštičku a nakrájajte na veľké kúsky. Nasekané zemiaky nakrájame na malú misku a naplníme ju obyčajne studenou vodou tak, aby neovplyvňovala vzduch. V opačnom prípade bude zelenina stmavnúť.

Krok 6: uvarte mäso so zemiakmi v pomalom hrnci.


Nalejte trochu rastlinného oleja do viacvrstvovej panvice a vložte režim pečenia, Potom kúsky bravčového mäsa opatrne rozložte a opečte 20 minút, za občasného miešania drevenou špachtľou. varovanie: nezatvárajte veko.
Ak je mäso pokryté zlatou kôrou, pridajte nakrájanú mrkvu, cibuľu a cesnak. Pokrm pokračujeme v rovnakom režime ďalších 10-15 minút. Je dôležité, aby sa: zelenina musí byť mäkká. Aby však nespálili, nezabudnite na improvizované zásoby všetko.

Teraz dajte zemiakové plátky, bobkový list do misy, zalejeme paradajkovou pastou a podľa potreby nalejte soľ a čerstvo zomleté ​​čierne korenie. Nalejte všetky ingrediencie čistou studenou vodou, pevne zatvorte veko viacerých vrstiev a znovu ho nainštalujte režim pečenia, Ďalej uvidíme 60 minút a pripravte jedlo. Keď zaznie zodpovedajúci signál, vypnite zariadenie zo siete a otvorte kryt. Pomocou drevenej špachtle dobre premiešajte zemiaky s mäsom a môžeme začať servírovať jedálenský stôl.

Krok 7: podávajte mäso a zemiaky v pomalom hrnci.


Stále teplé mäso položíme zo zemiakov z viacvrstvového taniera na špeciálny tanier a potom ho podávame na jedálenský stôl. Jedlo sa javí tak chutné a uspokojivé, že sa dá ľahko jesť iba s chlebom.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Hovädzie, teľacie, kuracie alebo morčacie filé sú tiež vhodné na varenie. V každej z možností sa ukáže, že je ponuka, šťavnatá a veľmi chutná;

- Kvôli sýtosti môžete do misky vložiť šampiňóny. V takom prípade ich smažte so zeleninou;

- jedlo vyjde veľmi chutné, ak do neho namiesto paradajkovej pasty pridajte domácu šťavu z rajčiakov. Samozrejme, potom sa zemiaky ukážu viac nežné, ale pre tých, ktorí trpia pálením záhy, to samé;

- Okrem korenia uvedeného v recepte môžete do misky pridať aj ďalšiu chuť. Napríklad to môže byť „chmeľ-suneli“, mletý koriander a sušené vetvy oregano a tymiánu.