Ryby

Pečený losos v pomalom sporáku


Ingrediencie na varenie pečeného lososa vo viacvrstvovom

  1. Steak z čerstvého lososa 4 kusy
  2. 1 stredne citrón
  3. Mletá citrónová paprika podľa chuti
  4. Sušený mletý kôš podľa chuti
  5. Sušená mletá bazalka podľa chuti
  6. Soľ podľa chuti
  7. Rafinovaný rastlinný olej 2 polievkové lyžice
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, kuchynský nôž, lyžica, pomalý sporák, utierky na kuchynský papier, stredná miska, malá miska, lyžička, odšťavovač, servírovací tanier, kuchynská špachtle

Varenie pečeného lososa v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte steaky z lososa.


Lososové steaky dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou, utrite ich utierkami z kuchynského papiera a položte ich na doštičku. Ak je to potrebné, rybu očistíme od plutiev a kúskov kože nožom. Potom zložku presuňte do strednej misky a na chvíľu ju odložte.

Krok 2: pripravte citrón.


Na prípravu lososa potrebujeme nielen citrón samotný, ale iba jeho šťavu. To je ten, kto urobí ryby jemnejšími a voňavejšími. Preto citrusy umývame pod tečúcou teplou vodou a položíme ich na doštičku. Pomocou noža rozrežte komponent na dve polovice.

Teraz pomocou odšťavovača postupne vytlačíme šťavu z každej časti.

Krok 3: pripravte korenie.


Do malej misky nalejeme soľ, citrónovú papriku, bazalku a kôprom. varovanie: Zvyčajne beriem jednu alebo dve štipky. Teraz pomocou čajovej lyžičky všetko dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká.

Krok 4: steaky z morského nálevu.


Na krájaciu dosku položíme jeden steak z lososa a čistými rukami trievame na obe strany malým množstvom zmesi korenín. Potom vložte rybu späť do stredne veľkej misky a nalejte ju čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou. Necháme jedlo počas 10 minút stranou, aby mal čas namočiť koreniny a citrusovú tekutinu.

Krok 5: Pečený losos uvarte v pomalom hrnci.


Namažte dno a steny nádoby s mnohými frakciami malým množstvom rastlinného oleja. Teraz vložte tu steaky z lososa, pevne zatvorte prístroj vekom a nasaďte režim pečenia a varíme ryby 20 minút Je dôležité, aby sa: teplota vo viacvrstvovom meradle by mala dosiahnuť 120 stupňov, Po uplynutí stanoveného času zaznie zodpovedajúci signál. Ihneď potom prístroj vypnite zo siete a otvorte kryt. Pomocou kuchynskej špachtle vytiahneme lososa a položíme na špeciálny tanier. Hotové ryby je možné servírovať okamžite pri jedálenskom stole, až kým nevychladnú.

Krok 6: Pečený losos podávajte v pomalom hrnci.


Pečený losos podávame na jedálenský stôl s rôznymi prílohami. Napríklad s takými rybami sa dobre hodí varená ryža, čerstvá zelenina a rôzne omáčky. Vyskúšajte, experimentujte a vychutnajte si zdravé jedlo!
Bon chuť k jedlu všetkým!

Tipy na recepty:

- na varenie sa steaky môžu krájať na polovicu a servírovať na jedálenský stôl na niekoľko kusov;

- okrem korenia uvedeného v recepte môžete podľa vášho vkusu použiť aj iné;

- čím dlhšie ryby marinujú, tým je jedlo jemnejšie.

- ak používate mrazený losos, nezabudnite ho vopred zohriať na izbovú teplotu. V žiadnom prípade však tento proces nezrýchľujte pomocou mikrovlnnej rúry alebo prúdom horúcej vody! To môže pokaziť nielen štruktúru takýchto jemných rýb, ale aj samotné jedlo.