Pečenie

Cibuľa z lístkového cesta


Ingrediencie na pečenie cibuľového koláča z lístkového cesta

  1. List z lístkového cesta 500 gramov
  2. Cibuľa 3 kusy (veľká)
  3. 3 vajcia (+1 na mazanie)
  4. Tavený syr 250 gramov
  5. Rastlinný olej podľa potreby
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady: cibuľa, listové pečivo
  • Časť 3-4
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pečacia miska, pergamenový papier na pečenie, jednorazové papierové utierky, panvica, šľahač, strúhadlo, kuchynský nôž, krájacia doska, rukavice bez kuchynskej rúry, valček, silikónová kefa, misa, hlboký tanier, lyžica, drevená špachtle.

Výroba cibuľového koláča z lístkového cesta:

Krok 1: Pripravte cesto.


Pred začatím varenia musí byť listové cesto rozmrazené, musí sa to urobiť v súlade s pokynmi na jeho obale. Potom ju musíte rozdeliť na dve rovnaké časti a každú vrstvu jemne nakláňať zvlášť, pretože jedna bude pre koláč najdôležitejšia a druhá zakrývame produkt. Je dôležité, aby sa: nezabudnite posypať stolovú múku tak, aby sa cesto nelepilo a neroztrhlo.

Krok 2: Pripravte cibuľu.


Nakrájajte každú cibuľu na polovice, aby sa šupka ľahšie odstránila a olúpala. Potom rozdrvte ingredienciu bacuľatými polkrúžkami. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a opečte na ňom plátky cibule. Musíte trochu variť, až kým sa nezhnedne. Vyprážanú cibuľu položte na jednorázové papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný tuk a nechajte vychladnúť.

Krok 3: Pripravte spracovaný syr.


Roztopený syr pomelíme jemným alebo stredným strúhacím strúhaním. S ním už nie je potrebné nič robiť.

Krok 4: Z lístkového cesta pripravte cibuľový koláč.


Rozlomte tri kuracie vajcia do hlbokej misky a dôkladne ich rozotrite šľahačkou. Potom nalejte vychladenú vyprážanú cibuľu a nastrúhaný tavený syr. Podľa chuti pridajte soľ a mleté ​​čierne korenie. Zmiešajte všetky ingrediencie na plnenie.
Vložte pergamenový papier do pekáča a namažte ho rastlinným olejom. Položte prvú vrstvu cesta dovnútra tak, aby jej okraje mierne vytiahli a nalejte do nej pripravenú náplň. Koláč uzavrite druhým kusom cesta a okraje pevne zaslepte, ak sú nerovnaké, potom ich jemne nakrájajte nožom.

Krok 5: Pečieme cibuľový koláč z lístkového cesta.


Nastavte rúru na zahriatie 200 až 220 stupňov Celzia. Medzitým rozlomte zvyšné vajíčko a pri jeho šľahaní namažte výslednú hmotu na vrchu a na okrajoch koláča. Vložte výrobok do rúry a pečte, kým nedosiahne zlatohnedú teplotu a potom teplotu znížte na 170 stupňov a pokračujte vo varení 30-40 minút, Po varení je potrebné cibuľový koláč z lístkového cesta ochladiť, vyberte ho z rúry a počkajte, kým produkt nedosiahne izbovú teplotu. To je všetko! Hotové jedlo môžete začať podávať na stole.

Krok 6: Podávajte cibuľový koláč z lístkového cesta.


Podávajte cibuľový koláč z lístkového cesta v teplej alebo studenej podobe, to znamená, že ak ho skladujete v chladničke, nemusíte ho vôbec zohrievať. Rozrežte koláč na porciované kúsky a usporiadajte na tanieroch. Môžete ho jesť ako nezávislé jedlo, spolu s rôznymi pokrmami z mäsa a zeleniny. Som si istý, že ani vy ani váš domov nezostanete ľahostajní k tomuto vzdušnému a chutnému jedlu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto spracovaného syra môžete použiť obyčajný tvrdý aj tvarohový syr, ale chuť hotového jedla sa v tomto prípade líši.

- S náplňou do cibuľového koláča môžete veľa experimentovať, pretože niekedy sa pridáva údené kurča, uvarená klobása a dokonca iba mliečne klobásy.

- Studený cibuľový koláč je ešte chutnejší ako bezprostredne po varení.