Vták

Kuracie filé zo smotany


Krémové kuracie prísady

  1. Kuracie filé 500 gramov
  2. Cibuľa 1 kus (veľká)
  3. Tukový krém 200 - 300 mililitrov
  4. Soľ podľa chuti
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Sušená rozmarín podľa chuti
  7. Rastlinný olej potrebný na vyprážanie
  • Hlavné prísady cibuľa, kuracie mäso, smotana
  • Časť 3-4
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Panvica na pečenie, drevená špachtle, kuchynský nôž, krájacia doska, jednorazové papierové utierky, veko, hlboká doska.

Varenie kurča v smotane:

Krok 1: Pripravte filet.



Kura rozmrazte a nechajte ho niekoľko hodín pri izbovej teplote. Opláchnite mäso pod tečúcou vodou a dobre ho utrite jednorazovými utierkami, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Nakrájajte kurča na malé kocky, doslova jeden a pol centimetra široké. Dajte kúsky mäsa do hlbokého taniera. Posypeme ich rozmarínom a čiernym korením a podľa chuti osolíme. Zamiešajte všetko a distribuujte korenie.

Krok 2: Pripravte cibuľu.


Cibuľu nakrájajte na polovice a potom šupku odlúpte, bude to jednoduchšie a rýchlejšie. Teraz nakrájanú zeleninu nakrájajte na malé alebo stredné kocky podľa toho, ako uprednostňujete.

Krok 3: Varte kuracie krémy.


Zohrejte panvicu a olej v nej. Akonáhle sa všetko zahreje, nalejte do neho kúsky kuracieho filé a okamžite ich rovnomerne rozložte po dne. čakania 3-5 minút, až kým nebude mäso na jednej strane pokryté zlatou kôrou, a až potom ho prevrátime a opečieme z druhej strany, a to aj 3-5 minút.
Pridajte do mäsa cibuľu, vyprážajte na lahodnej kôre a znížte výkon. Miešajte, prikryte a viac uvarte 3-4 minúty na strednom ohni.

A nakoniec prišiel krém. Nalejte ich do panvice s tenkým prúdom a miešajte stále. Mäso znovu zakryte cibuľou a pokračujte vo varení. 20-30 minút, skrz 20 minút skúste malý kúsok mäsa, ak sa ukáže, že je šťavnatý a mäkký, potom je všetko pripravené, ak nie, potom musíte aj naďalej dusiť kuracie filé v smotane.

Krok 4: Kuracie mäso podávajte v smotane.


Kuracie krémy sa majú podávať ihneď po varení. Ako prílohu je najlepšie uprednostniť ryžu, špagety alebo iné cestoviny. Namiesto omáčky použite smotanovú omáčku, ktorá sa nahromadila v panvici. Ak je to potrebné, nakoniec môžete misku ešte trochu okoreniť a posypať strúhaným parmezánom alebo iným tvrdým syrom. To je všetko hotové! Prekvapte svoju rodinu úžasným a jednoduchým jedlom a samozrejme si užite aj jeho chuť.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V niektorých receptoch odporúčam do tohto jedla pridať trochu strúhanej mrkvy.

- Namiesto rozmarínu môžete pridať akékoľvek korenie, ktoré považujete za vhodné pre toto jedlo.

- Ak chcete ochutnať, môžete pridať čerstvé nakrájané bylinky, ako aj jemne nakrájané šípky cesnaku alebo cibule.