Ryby

Dorado v pomalom sporáku


Ingrediencie pre varenie Dorado v multicookeri

  1. Ryby stredne veľké (mrazené) 2 kusy
  2. 1 stredne citrón
  3. Cesnak strednej veľkosti 4-5 kusov
  4. Mletá paprika podľa chuti
  5. Soľ podľa chuti
  6. Ochutenie rýb
  • Hlavné zložky
  • Podáva 4 porcie

Zásoby:

Doska na krájanie, kuchynský nôž, malá miska, odšťavovač, lyžica, cesnakový lis, hlboká miska, pomalý sporák, servírovací riad, kuchynská špachtle

Varenie dorada v multicooker:

Krok 1: pripravte rybu dorada.


Mrazené ryby sa zvyčajne predávajú na trhoch s potravinami, ale už sú vypitvané, takže je potrebné ich uviesť iba na izbovú teplotu. Dorado umiestnite do malej misky a nechajte ju nabok. Je dôležité, aby sa: nie je potrebné tento proces urýchľovať pomocou mikrovlnnej rúry alebo prúdom horúcej vody, inak môžete zničiť chuť jedla.

Jatočné telá potom umyjeme zo všetkých strán a vrátime ich do čistej misky. Ak chcete, môžete si vybrať hlavu, ale v nálade ju nechávam pre krásu.

Krok 2: pripravte cesnak.


Cesnak položíme na krájaciu dosku a jemne zatlačíme okrajom noža. Ďalej čistými rukami strúčiky očistíme od šupiek a opláchneme ich pod tečúcou vodou.

Súčasti rozložíme späť na rovný povrch a následne ich rozomeleme pomocou cesnakového stláčača priamo do hlbokej misky.

Krok 3: pripravte citrón.


Na prípravu jedla nepotrebujeme samotný citrón, ale iba jeho šťavu. Preto pomocou odšťavovača vytlačte všetku tekutinu z citrusov a potom ju nalejte do misky s nasekaným cesnakom.

Krok 4: pripravte marinádu na ryby.


Do misky s cesnakom a čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou pridajte ochutenie rýb, solí a zmesi mletej papriky. Pomocou lyžice premiešajte všetko dôkladne, až kým nebude hladký. To je všetko, marináda je pripravená!

Krok 5: pripravte doradu v pomalom sporáku.


Prvým krokom je potiahnutie rýb marinádou zo všetkých strán. Potom ju vložte do panvice viacvrstvového zariadenia a okamžite nainštalujte Pečenie počas 35 minút, Potom zatvorte veko a počkajte. Kedy prejde 20 minútPomocou kuchynskej špachtle jemne otočte ryby na druhú stranu, aby sa mohli piecť rovnomerne na všetkých stranách. varovanie: Nezabudnite znovu zavrieť veko. Čakáme na požadovaný signál a potom vypneme zariadenie zo siete. Všetko, dorada je pripravená!

Krok 6: podávajte doradu v pomalom sporáku.


Pomocou kuchynskej špachtle vytiahneme stále teplý dorado z pomalého hrnca a položíme ho na špeciálny tanier. Ak je to potrebné, môžu byť ryby ozdobené čerstvými bylinkami, plátkami citrónu a v tejto forme slúžiť na jedálenský stôl. Mimochodom, varená ryža, zemiaková kaša a rôzne šaláty z čerstvej zeleniny sú pre ňu ideálne.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- ak máte pár vetvičiek rozmarínu a tymiánu, nezabudnite ich vložiť do pomalého hrnca s rybami. Takže jedlo dopadne ešte voňavejšie a zalievajúce ústa;

- okrem korenia uvedeného v recepte môžete do marinády pridať aj „slnečnicový chmeľ“, rozomletý sušený rozmarín a zmes papriky;

- pred varením je možné ryby plniť cibuľou, plátkami tvrdého syra alebo plátkami citróna (v druhom prípade nemusíte šťavu vytlačiť z citrusov). Dorada je teda ešte chutnejšia a šťavnatejšia;

- ak máte to šťastie, že nájdete čerstvé ryby, nezabudnite ich napraviť vopred. Ak to chcete urobiť, použite nôž na plytké rezy v bruchu a opatrne odstráňte vnútro. Nožnice a chvosty môžete odrezať kuchynskými nožnicami, ale zvyčajne nie. Po vyčistení nezabudnite dorado dôkladne opláchnuť zo všetkých strán pod tečúcou teplou vodou. To je všetko, ryba je pripravená, takže ju môžete začať variť!