Šaláty

Nakladaný paradajkový šalát


Ingrediencie pre šalát s nakladanými paradajkami

  1. Veľké čerstvé paradajky 5 kusov
  2. Olivový olej 2/3 šálky
  3. Vinný ocot 1/4 šálky
  4. Zelená cibuľa 100 gramov
  5. Čerstvá petržlenová vňať 100 gramov
  6. 3 strúčiky cesnaku strednej veľkosti
  7. Soľ podľa chuti
  8. Čerstvo mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  9. Sušená mletá bazalka podľa chuti
  • Hlavné zložky: cibuľa, paradajka
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, kuchynský nôž, sklo, veľká miska, malá miska, tanierik, mixér, lyžica, nádoba na jedlo s vekom alebo sklenená nádoba s kovovým uzáverom, chladnička, servírovací tanier

Príprava šalátu s nakladanými paradajkami:

Krok 1: pripravte paradajky.


Paradajky dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou a položte ich na doštičku. Pomocou noža rozrežeme komponenty na polovicu a z každej časti odstránime stonky. Na takýto šalát sú vhodné celá zelenina a nakrájané kúsky. Je to na vašom uvážení.

Skúsil som to inak a vždy sa ukázalo ako veľmi chutné. Potom opatrne preneste paradajky do veľkej misky a pokračujte v príprave zelenej cibule.

Krok 2: pripravte zelenú cibuľu.


Zelenú cibuľku dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou, prebytočnú tekutinu vytrepeme a položíme na krájaciu dosku. Pomocou noža jemne nasekajte perie a okamžite ich nalejte do malej misky.

Krok 3: pripravte petržlen.


Petržlenu dôkladne umyte pod tečúcou teplou vodou, prebytočnú tekutinu vytrepte a položte na krájaciu dosku. Rovnakým nožom brúste greeny a presuňte do misky so zelenou cibuľkou.

Krok 4: pripravte cesnak.


Cesnak položíme na krájaciu dosku a jemne zatlačíme okrajom noža. Potom čistú rukou z nej odstráňte šupku a dobre ju opláchnite pod tečúcou vodou.

Strúčiky klinčeka rozložíme späť na rovný povrch a nasekáme na dve časti. Rozdrvené komponenty sa premiestnia do voľného taniera.

Krok 5: pripravte marinádu na paradajky.


Do misky mixéra vložte nasekanú zelenú cibuľu, petržlen, kúsky cesnaku a nalejte olivový olej, vínny ocot a soľ, mletú bazalku a čierne korenie. Všetko brúste strednou rýchlosťou, kým sa nevytvorí homogénna hmota. varovanie: Nezabudnite ochutnať marinádu a podľa potreby pridať potrebné korenie a soľ.

Krok 6: pripravte šalát s nakladanými paradajkami.


Nalejte marinádu do misky s nakrájanými paradajkami a opatrne, ale veľmi opatrne všetko premiešajte, až kým nebude hladká. Pomocou lyžice dajte šalát do nádoby na jedlo alebo do pohára, pevne zatvorte vrchnák a vložte do chladničky na pár hodín. Miska by mala nechať šťavu a vylúhovať, potom to bude neuveriteľne chutné. Aj keď čerstvý šalát sa nezíska nič.

Krok 7: podávajte šalát s nakladanými paradajkami.


Keď sa do chladničky vylúhuje šalát s nakladanými paradajkami, vyberieme ho a položíme na špeciálny tanier pomocou lyžice. Podávame na jedálenský stôl ako predjedlo spolu s rôznymi pokrmami. Napríklad s vyprážanými zemiakmi, hranolkami, cestovinami s mäsom a inými rovnako chutnými pokrmami. Chutné, jednoduché a vždy na mieste aj pri slávnostnom stole.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- pri príprave marinády si môžete sami meniť prísady a pred ochutením paradajok túto zmes ochutnať;

- na prípravu šalátu je najlepšie brať zrelé mäsové paradajky;

- takéto jedlo môžete uchovávať v chladničke najviac týždeň.