Pečenie

Tvarohový koláč v pomalom sporáku


Prísady na výrobu koláčov z tvarohu v pomalom hrnci

  1. Tvaroh (mäkký a mastný) 250 gramov
  2. Kyslá smotana 120 ml
  3. Pšeničná múka 350 gramov
  4. Kuracie vajce 3 kusy
  5. Cukor (piesok) 180 gramov
  6. Prášok na pečenie potravín 1 lyžička
  7. Maslo 20 gramov
  8. Cukor vanilka 15 gramov alebo podľa chuti a túžby
  • Hlavné prísady: tvaroh, maslo, kyslá smotana, múka, cukor
  • Podávanie 8-10
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynská váha, odmerka, lyžica, lyžička, miska - 2 kusy, hlboká miska, jemné sito, stolová vidlica, mixér, metla, krúpy s parnou misou, silikónová kuchynská špachtle, široká kuchynská špachtle, kuchynské rukavice , veľká plochá miska, delená doska.

Varenie tvarohového koláča v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte misu pre viac vrstiev a pšeničnú múku s práškom do pečiva.


Najprv nainštalujeme teflónovú misku do výklenku viacvrstvového zariadenia a jeho spodok, ako aj vnútro namažeme tenkou vrstvou masla. Potom pomocou jemného sita preosejte pšeničnú múku, najlepšie tej najvyššej kvality, do suchej misky. Tomuto kroku sa nezabráni, pretože je táto zložka nasýtená kyslíkom, stáva sa drobivejšou, sušenejšou a zbavuje sa akéhokoľvek odpadu. Potom sa do múky pridá prášok do pečiva a mieša sa s metlami až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.

Krok 2: pripravte tvaroh a kyslou smotanu.


Potom vložte do čistej misky mäkký tuk z tvarohu a potrite ju vidličkou, aby sa zrná drvili. Ak sa všetko nerozpadne, nemusíme sa báť, nechajte ho tak, ako to je, dáme pečeniu určitý zvláštny dôraz. Potom zamiešajte tvaroh s kyslou smotanou a pokračujte ďalej.

Krok 3: pripravte vajcia a dva druhy cukru.


Zadnou stranou noža sme postupne porazili každé kuracie vajce a poslali veveričky so žĺtkami do hlbokej misy. Nalejte tam dva druhy cukru: obyčajný a vanilkový. Tieto ingrediencie porazte mixérom alebo iným kuchynským spotrebičom, mixérom so špeciálnou dýzou alebo rovnakou metlou. Všetko potraste, až kým sa hmotnosť nezvýši najmenej 2 až 2,5 krát a kým sa zrnká cukru neroztopia, tento proces bude trvať od 5 do 10 minút, hoci všetko závisí od výberu kuchynského spotrebiča. Keď sa vajcová hmota stane sviežou a hustejšou, pokračujte ďalším krokom.

Krok 4: pripravte tvarohové cesto.


Do misky s rozšľahanými vajíčkami vnášame zmes tvarohu a kyslej smotany. Potom začneme pridávať prášok do pečiva a múku.

Pôsobíme postupne, nalievame ich po malých častiach a súčasne hnetíme pomerne silné, ale lepkavé, viskózne cesto so silikónovou špachtľou. Akonáhle je hotový, preneste polotovar z tvarohu a múky do pripravenej misky viacvrstvového zariadenia a vyrovnajte jeho povrch.

Krok 5: Pečieme tvarohový koláč v pomalom sporáku.


Teraz zasuňte zástrčku kuchynského spotrebiča do zásuvky, zakryte ho tesne priliehajúcim vekom a vyberte režim Pečenie 1 hodinu, Stlačte tlačidlo "Štart" a počkajte. Po nevyhnutnom čase sa multicooker vypne a upozorní na to pomocou zodpovedajúceho signálu. Nechajte koláč stáť asi 5-7 minút, potom opatrne nadvihnite veko a na niekoľko minút uvoľnite horúcu paru.

Potom položíme parný kôš na pečivo a pomocou špendlíkov alebo kuchynskej utierky vyberieme misku. Obrátime ju hore nohami a pomaly nadvihneme, tvarohový produkt zostane na akomsi plastovom podstavci. Mňam necháme vychladnúť úplne, potom pomocou širokej kuchynskej špachtle prenesieme koláč na povrch vhodnejšej misky, ozdobíme ho akýmkoľvek iným dobrotom a ochutnáme ho!

Krok 6: podávajte koláč z tvarohu v pomalom hrnci.


Tvarohový koláč v pomalom hrnci sa podáva teplý alebo chladený na veľkej plochej miske alebo podnose, hoci ho môžete okamžite usporiadať po častiach na taniere. Pred pečením je toto pečenie často zdobené práškovým cukrom, šľahačkou, krémmi, napustenými medom, kondenzovaným mliekom, džemom, džemom, polevou, mletým cukrom, ovocím alebo potiahnutým rozpustenou čokoládou. Vychutnajte si túto báječnú chuť s čerstvými teplými alebo studenými nápojmi, limonády, bozk, kompót, čaj, káva, niektoré kyslé mliečne výrobky ako kefír, jogurt a dokonca veľmi chutné s fermentovaným pečeným mliekom. Takéto pečivo dokonale diverzifikuje denné menu, takže varte a užívajte si!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- alternatíva k vanilkovému cukru - tekutý extrakt tohto korenia, prášok do pečiva na cesto - jedlá sóda, kyslá smotana - kefír alebo fermentovaný mliečny jogurt bez prísad, maslo na namazanie misy - rastlinné alebo margarín, v extrémnych prípadoch akýkoľvek roztavený živočíšny tuk;

- v prípade potreby môžete do predvareného cesta vložiť trochu vopred namočené do suchej vody, sušené a jemne nasekané ovocie: sušené marhule, sušené slivky, hrozienka, banány. Kandizované ovocie a sušené bobule sa tiež často pridávajú: jahody, brusnice, čerešne, čerešne a iné;

- toto jedlo bolo varené v sporáku Philips, objem misy je 5 litrov, výkon je 1000 wattov, ale recept je vhodný aj pre ostatné kuchynské spotrebiče tohto typu.