Šaláty

Pekingový šalát s granátovým jablkom


Ingrediencie pre pekingský šalát s granátovým jablkom

Hlavné produkty:

  1. Pekingská kapusta 500 gramov
  2. Granátové jablko 1 kus (hmotnosť 300 gramov)
  3. Petržlen 1 zväzok (hmotnosť 50 gramov)

Plnka:

  1. Olivový olej 1 - 2 polievkové lyžice (40 mililitrov)
  2. Čerstvá lisovaná citrónová šťava 1 lyžička (15 mililitrov)
  3. Soľ podľa chuti
  4. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: kapusta, granátové jablko
  • Portsionnost2-3
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Lyžica, lyžica, kuchynský nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, papierové kuchynské utierky, kuchynské kliešte na miešanie šalátov, hlboká misa, servírovacia doska.

Výroba šalátu z pekingskej kapusty s granátovým jablkom:

Krok 1: pripravte prísady.


Takéto jedlo sa môže niekomu javiť prinajmenšom podivné kvôli nepochopiteľnému ovoci a zelenine, ale verte mi, že je také pekné jesť taký šalát! Tak začnime! Najskôr zoberte malú čerstvú vidličku čínskej kapusty a dôkladne ju opláchnite pramienkami studenej tečúcej vody spolu s granulami a zeleňou. Potom všetko uschneme papierovými kuchynskými utierkami, striedavo posielame na doštičku a pokračujeme v príprave. Pomocou ostrého kuchynského noža nastrúhajte kapustu cez slamky s hrúbkou 5 až 6 milimetrov, hoci môže byť tenšia, ako má niekto rád.

Jemne nasekajte petržlenovú vňať a nakrájajte granátové jablko na dve polovice a z nich vyberte zrná. Ďalej položte na dosku zvyšné ingrediencie, ktoré budú potrebné na prípravu jedla, a pokračujte ďalším, takmer posledným krokom.

Krok 2: pripravte šalát z pekingskej kapusty s granátovým jablkom.


Pekingskú kapustu vložte do hlbokej misky, jemne zatraste, aby ste ju ochutnali soľou a veľmi opatrne ju pomocou špeciálnych klieští uvoľnite. Približne po 2 - 3 minútach sa do nej posielame granátové jablko, nasekaná petržlenová vňať, trochu čierneho korenia a olivového oleja. Tam vytlačíme lyžičku citrónovej šťavy z malého citrónového plátku, všetko opäť premiešame do homogénnej konzistencie, rozdelíme porcie na taniere a podávame na stôl.

Krok 3: podávajte čínsky kapustový šalát s granátovým jablkom.


Pekingský kapustový šalát s granátovým jablkom sa podáva ihneď po varení pri izbovej teplote, nepodlieha dlhodobému skladovaniu, preto je lepšie ho pripraviť v malých dávkach, aby ste mohli okamžite jesť. Tento zázrak sa podáva v šalátových miskách alebo okamžite v porciách na tanieroch ako doplnok k prvej alebo druhej horúcej miske mäsa, hydiny, rýb a dokonca aj zveri. Takéto skvelé jedlo sa odporúča na použitie v prípade anémie, defektov srdca, ľudí trpiacich diabetes mellitus, črevných porúch a žijúcich v oblasti vysokého žiarenia.

Šalát tiež pozostáva z výrobkov, z ktorých každý prináša svoje vlastné výhody, napríklad granátové jablko sa považuje za antivírusové a protizápalové činidlo, posilňuje kostrovú sústavu, nechty, vlasy, zlepšuje chuť do jedla a normalizuje črevnú mikroflóru. Pekingská kapusta obsahuje komponenty, ktoré upravujú nervový systém, odstraňujú toxíny, zmierňujú zápchu a oveľa viac. Všeobecne platí, že ako ste už pochopili, na určitý zázrak môžete dlho pochváliť, ale je lepšie variť a vyskúšať, tešiť sa a byť zdravý!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- šalát bude uspokojivejší, ak ho ochutíte nie olivovým olejom, ale beztukovým kyslým jogurtom bez arómy, hustým domácim kefírom, kyslou smotanou, v extrémnych prípadoch smotanou. Na ten istý účel ho vložili trochu uvarené, až kým neboli úplne uvarené morské plody alebo akékoľvek mäso, ryža, kuracie vajcia alebo vlašské orechy;

- ak chcete, aby bola jedlo viac vitamínové, môžete pridať nastrúhané sladké a kyslé jablko, mrkvu, pár nakrájaných paradajok, sladké papriky, cibuľu, uhorky, konzervovanú kukuricu, hrášok, zelerové stonky, listy akéhokoľvek šalátu a toto iba niekoľko z dostupných možností;

- alternatíva iba k čerstvo vylisovanej citrónovej šťave - jablkový 6% ocot, čierne korenie - nové korenie, je menej korenené, ale aromatickejšie a petržlenová kôprom, koriandrom, bazalkou.