Šaláty

Čínsky kapustový šalát s maslom


Ingrediencie na výrobu pekingského kapustového šalátu s maslom

  1. Pekingská kapusta 1 hlava
  2. Rastlinný olej (olivový) podľa chuti
  3. Mleté čierne korenie podľa chuti
  4. Mletá paprika podľa chuti
  5. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady Kapusta
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Šalátová misa, lyžica, kuchynský nôž, vidlička, jednorazové papierové utierky.

Príprava šalátu z pekingskej kapusty s maslom:

Krok 1: Pripravte pekinskú kapustu.


Pekingská kapusta sa objavila v našich obchodoch pomerne nedávno, takže, bohužiaľ, nie každý ju môže pripraviť a nasekať ju správne. Prvá vec, ktorú by ste s ňou mali urobiť, je rovnaká ako pri bielej kapuste, to znamená odobrať horné listy, pretože sú často suché a pomalé. Potom zoberte hlávkovú kapustu a podržte ju špičkami listov a opláchnite ju studenou tečúcou vodou. Potom kapustu utrite jednorazovými papierovými utierkami, aby ste ich vysušili.
Po umytí položte kapustu na doštičku a odrežte jej spodnú časť, doslova 3-4 centimetre, už nie. Nie je potrebné odrezávať celú bielu časť, pretože obsahuje najužitočnejšie látky, vitamíny a je naj šťavnatejšia.
Kapusta sa rozdelí na dve rovnaké časti. Položte jednu z polovíc na dosku, plochú stranu nadol a odrežte ju pozdĺž hrubých pruhov a potom naprieč, ale pruhy už urobte tenšie. Po tom všetkom zopakujte to isté s druhou polovicou hlávkového kapusty.

Krok 2: Varenie pekingského kapustového šalátu s maslom.


Nakrájanú pekinskú kapustu dajte do šalátovej misy. Pridajte soľ a korenie, napríklad čiernu alebo červenú. Šalát zmiešajte s lyžičkou a vidličkou. Listy kapusty môžete tiež jemne vytlačiť, aby ste dostali trochu šťavy.

Šalát musíte napokon naplniť rastlinným olejom, pretože bráni rozpúšťaniu soli a iného korenia, a preto bude šťava v dôsledku toho horšia. Po pridaní dresingu sa šalát opäť dobre premieša. Voila! Váš úplne jednoduchý, ale veľmi šťavnatý a chutný pekingský kapustový šalát s maslom je pripravený. Môžete slúžiť.

Krok 3: Podávajte pekingský kapustový šalát s maslom.


Pekingský kapustový šalát je dobrý sám o sebe aj ako prílohu. Preto ju možno ráno doplniť ničím, ale napríklad na obed podávajte s akýmkoľvek jedlom vyrobeným z mäsa, hydiny alebo rýb, alebo jednoducho s párom varených kuracích vajec. Vychutnajte si zdravé a chutné jedlo sami a liečte ostatných.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V niektorých receptoch sa odporúča pridať aj čerstvé bylinky, ako aj zelenú cibuľu.

- Ak sa chystáte uvariť tento šalát nie na začiatku dňa, ale na konci, potom je vhodné do neho pridať jemne nasekaný cesnak. Tým sa do misky pridá korenie a jeho chuť sa stane bohatšou.

- Podľa vášho želania a nálady môžete do tohto šalátu pridať rôzne druhy zeleniny, napríklad papriku, uhorky, paradajky alebo obyčajnú cibuľu.

"Vedeli ste, že môžete ochutnať pekingský kapustový šalát nielen maslom alebo majonézou, ale aj nesladeným jogurtom?" Určite to vyskúšajte, ukázalo sa, že je veľmi chutná.