Sochory

Rýchlo nakladané paradajky


Prísady na výrobu rýchlo nakladaných paradajok

Pre jedlo:

  1. Zrelé paradajky 600 gramov
  2. 1/2 hlávkového cesnaku
  3. Veľká cibuľa 1 kus
  4. Čerstvá bazalka zelená 1 stredná partia
  5. Čerstvá petržlenová vňať 1 stredná partia

Pre marinádu:

  1. Olivový olej 60 ml
  2. Sójová omáčka 1 polievková lyžica
  3. Tekutá medová lyžička 1 lyžička
  4. Čerstvá mletá čierna paprika 1/2 lyžičky
  5. Soľ 1 polievková lyžica
  6. Cukor 1,5 polievkové lyžice
  7. Ocot bieleho vína 2 polievkové lyžice
  8. Pripravená horčica 1/2 čajovej lyžičky
  • Hlavné prísady: cibuľa, paradajka, cesnak
  • Podávanie 5 porcií

Zásoby:

Lyžica, lyžica, krájacia doska, kuchynský nôž, stredná miska, hlboká miska - 2 kusy, tanierik, tanier, veľká miska, chladnička, nádoba na jedlo s vekom, hlboká servírovacia miska alebo šalátová miska

Varenie rýchlo nakladaných paradajok:

Krok 1: pripravte petržlen.


Petržlenu dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou, prebytočnú tekutinu vytrepeme a položíme na dosku na krájanie. Pomocou noža jemne nasekajte zeleň a ihneď ju nalejte do hlbokej misky.

Krok 2: pripravte bazalku.


Umyte veľa bazalky pod tečúcou vodou, rovnako ako petržlen, prebytočnú tekutinu vylejte a položte na dosku na krájanie. Pomocou noža rozdrvte greeny a nalejte do nádoby s prvou zložkou.

Krok 3: pripravte cesnak.


Cesnak položíme na krájaciu dosku a jemne zatlačíme okrajom noža. Ďalej čistými rukami strúčiky očistíme od šupiek a opláchneme ich pod tečúcou vodou.

Položíme komponenty späť na rovný povrch a jemne nasekáme improvizovaný inventár. Nasekaný cesnak nalejte do čistej taniere a nechajte ho chvíľu ležať.

Krok 4: pripravte cibuľu.


Nôžom olúpeme cibuľu z plevy a potom ju dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou. Rozložili sme komponent na doštičku a rozrezali ju na dve polovice. Každú časť sme prerezali cez tenké tenké krúžky a okamžite sme ju presunuli na voľnú platňu.

Krok 5: pripravte paradajky.


Paradajky dobre umývame pod tečúcou teplou vodou a dáme ich na doštičku. Pomocou noža vyberte stonky a zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Rozdrvené komponenty sa prenesú do strednej misky.

Krok 6: pripravte marinádu.


Do čistej hlbokej misy nalejte olivový olej, sójovú omáčku, tekutý med, ocot z bieleho vína a pripravenú horčicu. K tomu pridáme čerstvo zomleté ​​čierne korenie, soľ a cukor a pomocou lyžice všetko dôkladne premiešajte, až kým nevznikne homogénna hmota. To je všetko, marináda je pripravená!

Krok 7: Varenie rýchlo nakladaných paradajok


Vo veľkej mise rozotrite plátky paradajok, pol cibule, nakrájaného cesnaku, bazalky a petržlenu. Nalejte všetky komponenty marinádou a dobre premiešajte s lyžičkou. varovanie: používame improvizované zásoby s osobitnou starostlivosťou, aby sme nepoškodili buničinu zeleniny. Teraz nechajte šalát stranou na 1 hodinu, Po stanovenom čase znova zmiešame komponenty s lyžičkou a potom prenesieme z misky do nádoby na potraviny. Nádobu zatvoríme vekom a vložíme do chladničky. Teraz by jedlo malo stáť ďalšiu 1 hodinuale už v chlade. Nakoniec to odtiaľto dostaneme, znova premiešame a môžeme ho servírovať na jedálenskom stole.

Krok 8: Podávajte rýchlo nakladané paradajky.


Pomocou lyžice preneste rýchlo nakladané paradajky z nádoby do špeciálnej misky alebo šalátovej misy a podávajte ich ako predjedlo na jedálenský stôl. Jedlo je veľmi šťavnaté a voňavé. Marináda niekoľko hodín dobre nasiakne zložky, takže zelenina je neuveriteľná a zaujímavá v chuti. Taký šalát je možné jesť spolu s vyprážanými zemiakmi, rôznymi varenými cereáliami, námornými cestovinami, hranolkami a ďalšími pokrmami podľa vášho výberu.
Bon chuť k jedlu všetkým!

Tipy na recepty:

- na prípravu takéhoto šalátu skúste použiť mäsité sladké paradajky, ako aj bielu alebo krymskú cibuľu. Potom sa jedlo ukáže príjemnejšie a zaujímavejšie;

- aby marináda bola naozaj chutná, pridajte do nej iba skutočnú koncentrovanú sójovú omáčku;

- Ak je to potrebné, soľ sa nedá posypať. Vzhľadom na to, že sójová omáčka je už dosť slaná, môže to zničiť chuť samotného šalátu;

- Nakladané paradajky môžete uchovávať v chladničke, ale nie viac ako jeden deň, pretože stratia sviežosť a arómu.