Ryby

Dusené ryby v pomalom hrnci


Naparovanie ingrediencií na varenie rýb v pomalom hrnci

  1. Losos 600 gramov
  2. Citrónová 1/2 kúsky
  3. Zmrazenú zeleninu (brokolica) zmiešajte podľa chuti a túžby
  4. 2 strúčiky cesnaku
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  7. Čistená voda - 3 poháre
  • Hlavné prísady: losos, brokolica, cesnak
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Varný hrniec s naparovacou misou, viacnásobné sklo, kuchynský nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, papierové kuchynské hrnce, silikónová kuchynská špachtle, servírovacia doska.

Naparovanie rýb v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte prísady.


Pre toto jednoduché jedlo je vhodný akýkoľvek druh vykostených alebo bežných rýb. V mojej verzii filé z lososa si vyberiete ten, ktorý sa vám najviac páči. Najskôr rybu umyjeme prúdom studenej tečúcej vody, osušíme papierovou kuchynskou utierkou, položíme na krájaciu dosku a rozdelíme ju ostrým kuchynským nožom na požadovaný počet porcií, je lepšie nakrájať malý kúsok na 2-3 diely. Potom nastrúhame lososa podľa chuti so soľou, čiernym korením, vytlačíme šťavu z polovice citróna, prenesieme do čistej misky a necháme marinovať pri izbovej teplote. 12 až 15 minút.

Bude to chutnejšie, ak varíte rybu so zeleninou, či sú vhodné nejaké čerstvé alebo mrazené, mal som malú brokolicu pokrytú tenkou vrstvou ľadu a v chladničke ležalo pár strúčikov cesnaku, ktoré som olúpal, opláchol, vysušil a nasekal na tenké taniere. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, prejdeme v zásade k takmer poslednému kroku.

Krok 2: naparujte ryby v pomalom hrnci.


Multicooker s teflónovou misou presunieme na pracovnú dosku, do ktorej okamžite nalejeme správne množstvo vyčistenej vody, nainštalujeme dvojitý kotol a zastrčíme zástrčku kuchynského spotrebiča do zásuvky.
Potom rozotrieme plátky nakladaného lososa v parnej komore, rozložíme brokolicu na bokoch, rozdrvíme rybu cesnakom a podľa potreby na ňu dáme trochu citrónovej kôry. Potom zakryjeme zázračnú techniku ​​pevne priliehajúcim vekom a nastavíme režim na svetelný displej „Varenie v pare“ po dobu 30 minútako je uvedené v pokynoch. Myslím si, že bude stačiť aj 20 minút, aj keď sa oplatí zvážiť trvanie zohrievania vody, ak sa naleje studená voda, potom príprava jedla bude trvať dlhšie, pokiaľ je horúci z kanvice menej, respektíve najlepšou možnosťou je stále pol hodiny. Potom kliknite na tlačidlo OK tlačidlo "Štart" a urobíme ďalšie dôležité veci.

Po uplynutí požadovaného času sa multicooker vypne a vypne a upozorní vás na zodpovedajúci zvukový signál. Veľmi opatrne nadvihnite veko a 2-3 minúty vypustenie horúcej pary. Potom pomocou silikónovej alebo drevenej kuchynskej špachtle rozdelíme hotovú rybu so zeleninou po častiach na taniere a okamžite ju predložíme na stôl.

Krok 3: podávajte ryby v pomalom hrnci pre pár.


Dusená ryba v pomalom hrnci sa javí ako veľmi chutná a aromatická, najmä ak je marinovaná a varená so zeleninou. Tento zázrak sa podáva okamžite v horúcich porciách na tanieroch ako hlavný druhý chod na raňajky, obedy alebo večere. Ako doplnok k tomuto jedlu môžete ponúknuť ľahké, nenápadné bočné jedlo, napríklad varenú ryžu, zemiakovú kašu, šaláty z čerstvej zeleniny, marinády, uhorky alebo len kúsok chleba a akúkoľvek kyslou korenistú omáčku takéto ryby osvieži. Varte s láskou a buďte zdraví!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- ak je to potrebné, ryby môžu dozrieť v inej obľúbenej marináde, dobrou možnosťou je sója, horčica, kyslá smotana;

- recept používa najjednoduchšie, možno povedať, klasické korenie, nie je to však nevyhnutné, zoznam doplňte o akékoľvek korenie alebo sušené byliny, ktoré sú vhodné pre rybie pokrmy;

- ako už bolo uvedené, ryby sa môžu uvariť s akoukoľvek mrazenou alebo surovou zeleninou, hríby, zelené fazule, cibuľa, mrkva, baklažán, cuketa, karfiol, zemiaky, ale bez týchto excesov to zvládnete, všetko záleží na vašej chuti;

- toto jedlo bolo vyrobené v sporáku Philips 18 s objemom misy 4,5 litra, výkonom 670 W a maximálnou teplotou zariadenia v režime pečenia - 180 stupňov Celzia, ale recept je vhodný aj pre iné zariadenia tohto typu.