Pečenie

Mannik s tvarohom v pomalom sporáku


Prísady na varenie manny s tvarohom v pomalom hrnci

  1. Semolina 1 šálka
  2. Tvaroh (tuk) 300 gramov
  3. Cukor (piesok) 1 šálka
  4. Kyslá smotana (22% tuku) 100 mililitrov
  5. Kuracie vajce 3 kusy
  6. Prášok na pečenie potravín 1 lyžička
  7. Vanillin (čistá) 1 štipka
  8. Maslo 10 - 15 gramov
  • Hlavné prísady: Vajcia, kyslá smotana, semka, cukor
  • Podávanie 8-10
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynská váha, lyžička, kuchynský nôž, hlboká miska - 2 kusy, mixér so šľahačkou, varná doska s naparovacou misou, silikónová alebo drevená kuchynská lopata, kuchynská lopata, rýchle jedlo alebo servírovací tanier.

Varenie manny s tvarohom v pomalom sporáku:

Krok 1: pripravte kuracie vajcia.


Ako vyrobiť skutočne chutnú tvarohovú maniak v pomalom hrnci? Všetko je veľmi jednoduché - správne produkty a presný sled ich prípravy. Najprv namažeme dno, ako aj vnútorné steny viacvrstvovej misky tenkou vrstvou masla. Potom sme zadnou časťou kuchynského noža postupne porazili každé kuracie vajce, oddelili veveričky od žĺtkov v samostatných miskách, aby sme sa ubezpečili, že ulita neklesla, a pokračujte ďalej.

Krok 2: pripravte hmotu tvarohu - prvý stupeň.


Cukor sa do žĺtky pridáva spolu so žĺtkami, kladie sa pod čepele mixéra alebo mixéra so špeciálnou dýzou a tieto produkty sa pretrepávajú, kým nie sú nádherné, ako aj do úplného rozpustenia zŕn. Tento proces nebude trvať dlhšie ako 5 - 6 minút, hoci všetko je relatívne a závisí od výkonu vášho kuchynského spotrebiča.

Hneď ako hmota získa viskóznu, hustú štruktúru a objem sa zvýši 2- až 2,5-krát, tučný tvarohový syr utrite sitom s jemnými okami. Tam pridáme kyslú smotanu, trochu vanilínu, prášok do pečiva a vopred triedené, teda čistú krupicu. Znova všetko pretrepávajte pri nízkych rýchlostiach, až kým nebude plynulé asi 20 až 30 sekúnd, a výslednú zmes krátko nechajte pri izbovej teplote.

Krok 3: príprava hmoty tvarohu - druhá fáza.


Medzitým vložte misku proteínov pod čisté, suché čepele mixéra alebo mixéra, porazte ich, kým nie sú stabilné, a začnite ich zavádzať do tvarohovej hmoty.

Je lepšie to urobiť s drevenou alebo silikónovou kuchynskou špachtľou alebo, v extrémnych prípadoch, polievkovou lyžičkou a postupne pridávať vzdušnú snehovobielu penu, tj v malých častiach skladaním.

Krok 4: pripravte maniak s tvarohom v pomalom hrnci.


Potom presunieme výsledné cesto do pripravenej teflónovej misky, pripevníme ju do výklenku viacvrstvovej vložky, vložíme zástrčku kuchynského spotrebiča do vývodu, prikryjeme pevným vekom a položíme na osvetlený displej. Pečenie 1 hodinu.

Keď sa zariadenie vypne a upozorní sa na príslušný zvukový signál, neodstránime okamžite veko, manikúru necháme v miske, kým vychladne, asi 1 hodinu, Nerobte si starosti s usadzovaním koláča, k tomu môže dôjsť, ak ho uvaríte v rúre a nie pomocou zázračnej techniky!

Po 60 minútach položíme na povrch guľatého kúpeľa dvojitý bojler a držíme teflónové riady s kuchynským náradím alebo uterákom a jemne ho otočíme hore nohami.

Potom misku zdvihneme a úplne vyberieme z pekáča, ktorý sa pohodlne usadí na nejakom podstavci. Ďalšie akcie závisia iba od vášho želania, môžete koláč znova otočiť na druhú stranu alebo ho nechať tak, ako je, a slúžiť, ozdobiť akýmikoľvek inými dobrotami, ale viac na tom v nasledujúcom poslednom kroku.

Krok 5: podávajte maniak s tvarohom v pomalom hrnci.


Mannik s tvarohom v pomalom hrnci sa podáva teplá alebo studená na veľkej plochej miske, podnose alebo ihneď po častiach na tanieroch. Podľa potreby je pred podávaním ozdobený práškovým cukrom, namočený do medu, kondenzovaného mlieka, džemu, bobule mletého cukru, pokrytý smotanou alebo ozdobený tým, čo sa vám najviac páči.

Takýto koláč môže byť tiež vynikajúcim základom pre koláče a pečivo a je lepšie dať ho na stôl spolu so studenými alebo horúcimi nápojmi: čaj, kompot, čokoláda, kakao, mlieko, jogurt, želé alebo niečo iné. Varte s láskou a vychutnajte si vynikajúce domáce koláče!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- skvelá alternatíva k čistej vanilke - lyžička vanilkového cukru alebo tekutá esencia tohto korenia a prášok do pečiva - sóda na pečenie a stolový ocot;

- ak je to potrebné, pridajte do tvarohového a krupinového cesta akékoľvek rozdrvené orechy akéhokoľvek druhu alebo sušené ovocie a plody sušené na slnku, napríklad jahody, čerešne, banány, hrozienka, sušené marhule a oveľa viac;

- koláč sa veľmi často pečie v režime pečenia 45 minút, potom sa nechá 15 minút automaticky zohriať, ochladí sa v zakrytom stave a vyberie sa;

- tento pokrm bol vyrobený v pomalom variči značky Philips 3039 s objemom misy 4 litre a kapacitou 860 W pri teplote ohrevu ohrievačov 120 - 130 stupňov Celzia, takže keď varíte figurínu, pozorne si prečítajte pokyny pre svoje vybavenie, aby ste urobte chybu pri výbere teploty, inak bude pečenie zle pečené.