Pečenie

Cuketa fritters


Prísady na výrobu cuketových fritov

  1. Cuketa 2-3 kusy
  2. Pšeničná múka 5 polievkových lyžíc
  3. Kuracie vajce 1 kus
  4. Soľ podľa chuti
  5. Mleté čierne korenie podľa chuti
  6. Mletá paprika podľa chuti
  7. Rastlinný olej potrebný na vyprážanie
  • Hlavné zložky: cuketa, vajcia, múka
  • Časť 3-4
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Panvica, kovová špachtle, kuchynský nôž, cedník, krájacia doska, hlboká miska, stredný strúhadlo, mäkká kefa na umývanie zeleniny, plochá miska.

Varenie cukety:

Krok 1: Pripravte cuketu


Najprv musíme pripraviť cukinu. Za týmto účelom ich preneste na umývadlo a opláchnite tečúcou teplou vodou a dôkladne vyčistite prilepenú špinu kefou. Ak ste si vybrali zeleninu čerstvú a čerstvú, s tenkou pokožkou, nemusíte už ju olúpať. Odlupujú hrubú šupku pomocou konvenčnej kuchyne alebo špeciálneho noža na šúpanie zeleniny.

Krok 2: Varte masu pre lievance.


Aby sa pripravilo cesto na smaženie, cuketa sa melie pomocou stredného strúhadla. Najlepšie je to okamžite v cedníku, pretože potom sa musíte zbaviť prebytočnej vody. Pomocou rúk vytlačte strúhanú dužinu zeleniny tak, aby z nej vytiekla všetka prebytočná tekutina.

Vložte vylisovanú dužinu cukety do hlbokej misky, pridajte do nej vajíčko, soľ, čierne a červené mleté ​​korenie podľa chuti. Masu premiešajte lyžičkou a začnite postupne, zalejte po častiach pšeničnú múku, zakaždým dôkladne premiešajte cesto. Vo výsledku by ste mali dostať tekutú hmotu bez hrudiek.

Krok 3: Fritujte cuketové lievance.


Na panvici zohrejte rastlinný olej a opatrne roztierajte hmotu lyžicou lyžice, pričom medzi jednotlivými porciami ponechajte odstup. Znížte teplotu a placky varte, kým sa na každej strane nevytvorí bledožltá kôra. Najlepšie je zvoliť minimálny alebo stredný výkon tak, aby výrobky boli vyprážané nielen zvonka, ale aj zvnútra.
Keď je prvá šarža hotová, položte ju na rovnú misku a okamžite začnite variť ďalšiu.

Krok 4: Podávajte cuketové lievance.


Cuketové lievance sú rovnako dobré v horúcom aj studenom stave. Môžete im teda slúžiť okamžite po varení a oveľa neskôr. Pripravené lievance rozdeľte na porcie a každý z nich ozdobte kyslou smotanou alebo napríklad syrovou omáčkou. Zhodnoťte ľahkú chuť tohto jedla a tiež si všimnite, že po jedle nebudete mať žiadne žalúdočné ťažkosti ani iné nepríjemné pocity.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Cukety sa môžu pripraviť aj s pridaním zemiakov, zelenej cibule, tekvice a dokonca špenátu.

- Ak chcete, aby cuketové lievance vyšli trochu chrumkavejšie, pridajte do cesta trochu nastrúhanej cibule.

- Podávanie cuketovej lievance s cesnakovou omáčkou je veľmi chutné, okrem toho, že je doma, je celkom jednoduché. Lúpajte pár strúčikov cesnaku, nasekajte ich strúhadlom alebo stlačte a zmiešajte s niekoľkými lyžicami majonézy.

- Taktiež som sa stretol s receptami, v ktorých cuketové lievance naznačujú vyprážanie na roztopené maslo alebo bravčový tuk.

Pozrite si video: Stuffed baked zucchini recipe - zapekana cuketa (Október 2020).