Šaláty

Salát z lososa a avokáda


Šalát z lososa a avokáda

Hlavné produkty:

  1. Ľahko solený losos 100 - 110 gramov
  2. Čerstvá uhorka 1 kus (stredná)
  3. Paradajka 2 kusy (stredná)
  4. Avokádo 1 kus (stredné)
  5. Zelená cibuľa 3 kusy
  6. Kôpor 2-3 konáre alebo podľa chuti
  7. Petržlen 2-3 vetvy alebo podľa chuti

Plnka:

  1. Citrónová šťava (čerstvo vylisovaná) 1 lyžica
  2. Olivový olej 2 polievkové lyžice
  3. Soľ podľa chuti
  4. Mleté korenie podľa chuti
  5. Čierna sezamová chuť a túžba (na ozdobu)
  • Hlavné prísady: uhorka, paradajka, cesnak, avokádo
  • Portsionnost2-3
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž - 2-3 kusy, krájacia doska - 2-3 kusy, papierové kuchynské utierky, lyžica, misa, riad na servírovanie.

Šalát a avokádový šalát:

Krok 1: pripravte prísady.


Najprv si pod pramienkami studenej tečúcej vody umyjeme zeleninu uvedenú v recepte spolu s ovocím a bylinkami. Potom všetko uschneme papierovými kuchynskými utierkami, striedame ich položením na dosku a pokračujeme v príprave. Avokádo rezáme ostrým kuchynským nožom po obvode, potom ho vezmeme do dlaní a obrátime obe polovice ovocia proti sebe, čím ich rozdelíme na rovnaké časti. Potom z jednej z nich vyberte kosť, vyberte kožu z buničiny a nakrájajte ju na 1 centimeter kocky.

Ak je to potrebné, myseľ odstránime z hustej šupky a paradajky z miesta, na ktorom je stonka pripevnená, a nasekáme aj predchádzajúci výrobok.

Pažítka, kôpor a petržlenová vňaťka sú nakrájané na kusy a my sa zameriavame na ryby. Ak máte filé s kožou, jemne ich vypíchnite čistým nožom a vyberte z filetu a jemne ich potiahnite za seba.

Potom poslať lososa na novú dosku a nasekať rovnaké kocky s veľkosťou 1 na 1 centimeter, hoci to môže byť menšie. Ďalej položte na dosku zvyšné ingrediencie, ktoré budú potrebné na prípravu jedla, a pokračujte ďalším, takmer posledným krokom.

Krok 2: uveďte losos a avokádový šalát do plnej pripravenosti.


Do hlbokej misky dáme plátky avokáda, prsty stlačíme polievkovú lyžicu šťavy z čerstvého citrónu a ovocie uvoľníme kyslou tekutinou do jednotnej konzistencie. Do rovnakých jedál pridajte nakrájanú uhorku, paradajky, solený losos, zelenú cibuľu, kôpr a petržlen. Dochutíme soľou, korením, olivovým olejom a znovu premiešame. Výsledný šalát necháme stáť pri izbovej teplote najmenej 10 minút, potom ho rozdeľujeme po častiach na taniere a ponúkame našim domácnostiam.

Krok 3: podávajte šalát s lososom a avokádom.


Šalát s lososom a avokádom sa podáva pri izbovej teplote, takmer okamžite po varení. Podávajte so sklíčkom na veľkej plochej miske, tanieroch alebo v hlbokých miskách. Tesne pred tým, ako položíte tento zázrak na stôl, je možné každú porciu ozdobiť niekoľkými vetvami čerstvých bylín alebo sezamových semien. V tomto recepte sa používa čierna, dobre dopĺňa všetky zložky jedla a súčasne prináša svoju vlastnú chuť. Taký vynikajúci predjedlo rozjasní raňajky, večere, obedy alebo bude vrcholom každej dovolenky. Na tento šalát sú vhodné biele alebo ružové polosladké vína, ale priaznivci nealkoholického životného štýlu ho môžu piť jemnou ovocnou šťavou, napríklad z bieleho hrozna alebo jabĺk. Užite si a bavte sa!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- skvelá alternatíva k lososu - akékoľvek vykostené solené červené ryby, napríklad stelátny jeseter, jeseter, sterlet, losos, losos, losos, chinook losos a mnoho ďalších druhov;

- recept obsahuje klasický súbor korenín, ale v prípade potreby ho možno doplniť provensálskymi bylinkami, majoránkou, rascou, estragónom, vločkami červenej papriky, ako aj sušeným korením, ktoré sa používa pri príprave zeleninových alebo rybích pokrmov;

- tento šalát je často ochutený zmesou citrónovej šťavy, olivového oleja a horčice. Niektorí ženy v domácnosti uprednostňujú najbežnejšiu majonézu alebo domácu kyslou smotanu;

- Dobrou ďalšou ingredienciou v tejto miske môže byť kukurica v konzervách, čerstvá nakrájaná paprika alebo lístky šalátu akéhokoľvek druhu.