Pečenie

Kyslá smotana v pomalom hrnci


Prísady na výrobu koláča s kyslou smotanou v pomalom hrnci

  1. Kyslá smotana 1 šálka
  2. Kuracie vajce 3 kusy
  3. Pšeničná múka 1,5 šálky na cesto a 1 lyžica na misku
  4. Cukor 1 šálka
  5. Soľ 1 štipka
  6. Škorica 1 - 2 štipce
  7. Jedlá sóda na pečenie 1 lyžička
  8. Slivka 6-7 kusov
  9. Jablká 3-4 kusy
  10. Práškový cukor podľa chuti a priania (na servírovanie)
  • Hlavné prísady Vajcia, slivka, jablko, maslo, kyslá smotana, múka, cukor
  • Podávanie 8-10
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pohár - 2 kusy (kapacita 250 ml), lyžica, lyžička, kuchynský nôž, doska na krájanie, papierové kuchynské utierky, hlboká doska - 2 kusy, hlboká misa, mixér, hrniec na krk s dvojitým bojlerom, sito s jemnou sieťou, kuchynský uterák , veľká plochá miska alebo delená doska.

Varenie koláča s kyslou smotanou v pomalom hrnci:

Krok 1: príprava ovocia a múky.


Najskôr umývame čerstvé ovocie pod pramienkami studenej tečúcej vody, osušíme papierovými kuchynskými utierkami, prevezmeme reznú dosku a pokračujeme v príprave. Pomocou ostrého kuchynského noža rozdelíme každé ovocie na 2 polovice, odstránime semená so slivkami a celú dužinu necháme celé, jadrá stoniek z jabĺk rozstriháme na plátky alebo plátky hrubé 1 - 1,5 cm.
Teraz cez sito s jemnou sieťou preosejeme pšeničnú múku, najlepšie tej najvyššej kvality, na suchú hlbokú misku. Tomuto kroku sa nezabráni, vďaka čomu sa táto zložka stáva drobivejšou, vysušenou a zbavuje sa akéhokoľvek odpadu!

Krok 2: pripravte cesto.


Potom nasypeme správne množstvo kuracích vajec do čistej hlbokej misy, pridáme do nich štipku soli, cukru, dáme toto jedlo pod čepele mixéra a výrobky porazíme najvyššou rýchlosťou, až kým nebudú nádherné, ako aj 2 až 2,5-násobné zvýšenie hmotnosti. Trvanie procesu závisí iba od sily vášho zariadenia, ale zvyčajne to trvá 7-12 minút, počas ktorých sa kryštály cukru úplne rozpustia a vajíčka získajú viskóznu krémovú štruktúru. Akonáhle dosiahnu požadovanú konzistenciu bez zastavenia mixéra, dáme do misky kyslou smotanu s jedlou sódou a škoricou a všetko znova potriasame asi dve minúty.

Potom začneme naliať preosiatu múku do výslednej zmesi. Konáme postupne, pridávame lyžicu po lyžičke, zatiaľ čo pomalou rýchlosťou hnetíme viskózne cesto bez hrudiek.

Krok 3: Formujeme a pečieme koláč na kyslej smotane v pomalom hrnci.


Potom namažeme dno, ako aj vnútro teflónovej misky viacvrstvového kúskom masla a rozdrvíme lyžičkou pšeničnej múky. Teflónové náčinie prikladáme do výklenku kuchynského spotrebiča, prepravíme kyslé smotanové cesto a do umelého neporiadku naň dáme nakrájané ovocie, tj jablká a slivky. Potom zasuňte zástrčku inteligentného stroja do zásuvky, zakryte ju tesne priliehajúcim vekom a nastavte režim Pečenie 40 - 50 minút, ale je lepšie o niečo menej, ak varíte dezert dlhšie, ukázalo sa, že je mierne zhora varené zdola.

Keď vás inteligentný technik upovedomí o ukončení práce charakteristickým pípnutím alebo zvoniacim zvukom, veľmi opatrne otvorte veko a pripravenosť koláča skontrolujte pomocou drevenej špajle alebo zápalky. Stačí vložiť koniec tyčinky do múky a získať ju. Ak sú na ňom vlhké kúsky cesta, pečieme lahodný v rovnakom režime ďalších 5-10 minút. Je pečenie pripravené? Potom je všetko jednoduché!
Dáme mu príležitosť mierne vychladnúť, položte kôš parníka z viacvrstvového na aromatický výrobok a opatrne držte všetko pomocou kuchynskej utierky, otočte misku hore nohami a potom ju jemne nadvihnite.
Koláč zostane na koši, zamieša sa na veľké ploché jedlo, úplne vychladne na izbovú teplotu, podľa potreby ozdobí práškovým cukrom a ponúkne rodine ochutnávku!

Krok 4: podávajte koláč na kyslej smotane v pomalom hrnci.


Koláč so kyslou smotanou v pomalom hrnci sa podáva ako teplý alebo studený koláč ako dezert. Pred podávaním posypte práškovým cukrom. Nalejte na med alebo ozdobte šľahačkou, rozdeľte na porcie, rozdeľte ich na taniere a položte na stôl s čerstvými, iba uvarenými horúcimi nápojmi, napríklad čajom, kávou, cappuccinom, čokoládou, kakaom alebo čokoľvek, čo sa vám páči. Varte s láskou a buďte šťastní!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- na prípravu tohto dezertu je lepšie používať šťavnaté sladké ovocie a nie je potrebné, aby išlo o jablká so slivkami, môžete si vziať banán, konzervovaný ananás, plátky pomaranča, hrušky, broskyne, marhule a oveľa viac;

- toto jedlo bolo pripravené vo viacvrstvovom obchodnom označení „Redmond“ RMC-M90, s objemom misky 5 litrov, s kapacitou 860 wattov, ale kvalita koláča nezávisí od výrobcu alebo modelu, hlavná vec je, že vaša funkcia by mala mať funkciu „Pečenie“ pri zahrievaní vykurovacích telies 180 stupne Celzia;

- niektoré ženy v domácnosti pridávajú do kyslej smotany cesto zmes škorice, kardamónu a klinčeka alebo ich úplne nahradia vanilkovým cukrom;

- nie je vo vašom pomalom hrnci príliš spoľahlivá misa a veľmi často sa pečie na dno? Potom je lepšie prikryť ho kusom pečiaceho papiera, dodatočne ošetreného tenkou vrstvou masla alebo rastlinného oleja, v tomto prípade nemusíte nič drviť múkou.