Pečenie

Tvarohové palacinky bez vajec


Prísady na výrobu tvarohových palaciniek bez vajec

  1. Tvaroh (stredne tučný as minimálnou vlhkosťou) 500 gramov
  2. Krupica (jemne mletá) 1/2 šálky (v cesta)
  3. Cukor (piesok) 4 polievkové lyžice
  4. Vanilkový cukor 1 vrecúško (15 gramov) alebo podľa chuti
  5. Pšeničná múka 4-5 soľných lyžičiek (na vykosťovanie)
  6. Rafinovaný rastlinný olej podľa potreby (na vyprážanie)
  • Hlavné zložky: tvaroh, manka, múka, cukor
  • Portsionnost4-5
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pohár (kapacita 250 ml), kuchynská váha, lyžica, vidlička, sito s jemnou sieťou - 2 kusy, hlboká miska, hlboká doska, sporák, panvica, kuchynská lopata, krájacia doska, veľká plochá misa alebo servírovacia doska.

Varenie tvarohových palaciniek bez vajec:

Krok 1: pripravte tvaroh.


Ach, aké chutné sú - tieto zlaté, mierne sploštené kruhy s neuveriteľne atraktívnou vôňou! Dobre, začnime proces, najskôr si zoberieme pol kilogramu chutný, mierne tučný, nie príliš suchý tvaroh, dáme ho do čistej hlbokej misky a dobre ho pomeleme zubami stolovej vidlice alebo ju utrieme sitom s jemnou sieťou. Robíme to opatrne, tento proces poskytne budúcej miske požadovanú konzistenciu.

Potom do rovnakej misky pridajte dva druhy cukru: bežný piesok a vanilku. Opäť uvoľnite všetko, až kým sa zrná úplne nerozpustia. Ďalej nalejte predtým vytriedenú krupicu do výslednej sladkej hmoty, jej množstvo sa môže znížiť alebo zvýšiť v závislosti od obsahu vlhkosti v tvarohovom syre. Opäť zmiešame všetky zložky do homogenity a pozeráme sa na konzistenciu cesta, malo by byť mierne vlhké, rozhodne nie tekuté, ale nie husté, aby si udržalo svoj tvar dobre! Potom položíme na dosku hlbokú dosku s preosialou pšeničnou múkou, ako aj ďalšie zložky, ktoré budú potrebné na prípravu jedla, a pokračujeme ďalším, takmer posledným krokom.

Krok 2: palacinky z tvarohu smažte a opečte bez vajec.


Pomocou polievkovej lyžice rozdeľte tvarohové cesto na 12 - 15 rovnakých častí, vytvorte z nich guľôčky, rozvaľkajte ich v múke, jemne zatlačte rukami, aby ste vytvorili rovné koláče s hrúbkou 1,5 až 2 centimetrea položte ich na dosku na krájanie.

Súčasne položte panvicu na mierny ohrev a nalejte do nej trochu rastlinného oleja, na začiatok stačia 3 - 4 polievkové lyžice. Po niekoľkých minútach sme syrové koláče vložili do dobre zahriateho tuku. Vypečte ich z oboch strán, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu Každé 3 minúty, Ak absorbujú všetok olej veľmi rýchlo, pridajte trochu viac, aby produkty nespálili a lepili sa na spodok horúcich jedál.

Akonáhle sú kolá na všetkých stranách zhnednuté, pomocou kuchynskej špachtle ich prenesieme na veľkú plochú misku alebo ich okamžite rozdelíme po častiach na taniere a necháme mierne vychladnúť a medzitým tiež varíme zvyšné tvarohové koláče. Ďalej ponúkame túto báječnú chuť pre vaše obľúbené sladké zuby a vychutnajte si ju s nimi!

Krok 3: podávajte tvarohové palacinky bez vajec.


Po uvarení sa lievance s tvarohom bez vajec mierne ochladia a okrúhly syr sa v tomto okamihu trochu usadí, ale to nemá vplyv na ich chuť. Potom sa voňavý zázrak rozloží po častiach na taniere a slúži ako dezert na sladkom stole. Ako doplnok k takýmto výrobkom môžete ponúknuť rôzne krémové chudé alebo vegetariánske krémy, med, džem, džem, čerstvé ovocie alebo bobule, rozpustené v cukre, roztopenú čokoládu, sušené ovocie, sirupy a, samozrejme, zakysanú smotanu alebo smotanu. Jesť toto jedlo je pekné spolu s čerstvo uvareným čajom alebo kávou, alebo čokoľvek sa vám najviac páči. S radosťou varte a neochorte!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- do tvarohového cesta sa veľmi často pridávajú sušené bobule, ako aj iné sušené ovocie, drvené na malé kúsky, napríklad sušené marhule, sušené slivky, hrozienka;

- niekedy je krupica nahradená preosialou pšeničnou múkou, ale v tomto prípade nie sú tvarohové koláče príliš vzdušné;

- alternatíva k vanilkovému cukru - škorica, citrusová kôra alebo ovocné alebo bobuľové esencie;

- ak smažíte syrniki na zmesi dvoch druhov tukov, napríklad zeleniny a masla, bude ich chuť jemnejšia a vôňa bude jemná.