Pečenie

Brusnicový koláč


Prísady na výrobu brusnicového koláča

Na skúšku

  1. Pšeničná múka 1 šálka (môže vyžadovať trochu viac)
  2. Cukor 1 šálka
  3. Prášok do pečiva na 1 čajovú lyžičku
  4. Kyslá smotana 250 gramov
  5. Margarín 200 gramov
  6. Kuracie vajce 3 kusy

Na plnenie

  1. Brusnica 1 šálka
  • Hlavné prísady: Vajcia, Brusnice, Kyslá smotana, Múka
  • Portsionnost4-5
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pečivo, kuchynské rukavice bez prstov, šľahačka, šalát, šľahačka, špachtle alebo lyžica, cedník, sitko, špáradlo.

Varenie Lingonberry Pie:

Krok 1: Pripravte margarín.


Zložte balenie margarínu v panvici, pre väčšie pohodlie sa ingrediencia môže nakrájať na malé kúsky. Všetko položte na stredne alebo pomaly oheň a roztopte ho za stáleho miešania, kým sa margarín nestane tekutým.

Krok 2: Uhnite cesto.

Rozliaty margarín nalejte do hlbokej misky, pridajte kyslú smotanu a tam rozbite vajíčka. Dobre premiešajte. Teraz pridajte cukor a prášok do pečiva do ďalších prísad a preosievajte múku bez zastavenia miešania. Najlepšie je pridať ho po častiach tak, aby sa netvorili kúsky múky a aby bola hmota úplne jednotná. Mali by ste mať cesto, ktoré sa podobá na hustú kyslou smotanu.

Krok 3: Pripravte bobule čučoriedky.


Roztriediť bobule brusnice, zbierať iba zrelé ovocie, bez viditeľného poškodenia a celku. Vložte brusnice do cedníka a niekoľkokrát opláchnite teplou tečúcou vodou. Potraste, aby ste sa zbavili nadmernej vlhkosti.

Krok 4: Pridajte cesto do cesta.


Opatrne pridajte umyté brusnice do cesta. Všetko dôkladne zamiešajte. Bobule by mali byť počas testu rovnomerne rozložené, ale je dôležité ich nerozdrviť.

Krok 5: Pečieme brusnicovú koláč.


Namažte pekáčom trochu masla. Predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia. Nalejte cesto do formy, pomôžte si špachtľou, vyrovnajte nádobu na pečenie a pošlite ju do predhriatej rúry na pečenie, kým sa neuvarí. Zvyčajne to trvá 25-30 minút, Skontrolujte pripravenosť prepichnutím tortu špáradlom, na ktorom by nemali byť kúsky cesta. Po ukončení pečenia vypnite rúru a nechajte produkt stáť 10 minút, Potom pokračujte v servírovaní koláča na stole.

Krok 6: Podávajte brusnicový koláč.


Podávame brusnicový koláč ochladený na izbovú teplotu. Jednoducho ju odstráňte špachtľou z formy a preneste na rovnú misku. Dezert môžete ozdobiť veľmi malým množstvom práškového cukru alebo kondenzovaného mlieka. V každom prípade sa ukáže, že je veľmi chutná a sladká.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto čerstvých brusníc môžete použiť aj mrazené. Nemusia byť vopred rozmrazené.

- Takýto koláč sa môže pečiť nielen s brusnicami, ale aj s brusnicami.

- A aby bol koláč skutočne chutný, je na vrchole pokrytý fondánom, ale v tomto prípade sa stáva veľmi sladkým, čo nie je vôbec užitočné, najmä pre deti.