Pečenie

Pudinkové palacinky v mlieku


Ingrediencie na varenie pudingových pudingov v mlieku

  1. 500 ml mlieka
  2. 2 vajcia
  3. Prášok do pečiva na 1 čajovú lyžičku
  4. 1 šálka vriacej vody
  5. Rafinovaný rastlinný olej 7 polievkových lyžíc
  6. Pšeničná múka 2-2,5 šálky
  • Hlavné prísady Vajcia, mlieko, múka
  • Podávanie 7 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Lyžica, lyžica, hlboká misa, sito, stredná misa, sporák, panvica, drevená špachtle, plochá servírovacia misa, pohár, lopatka, mixér alebo metla, malá misa, kuchynský nôž

Varenie pudingových palaciniek v mlieku:

Krok 1: pripravte múku.


Palačinky s krémom sú veľmi chutné a jemné, jediná vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je príprava múky. Po prvé, musí sa preosiať. Takže bude nasýtená kyslíkom a zbaví sa nadbytočných hrudiek. Jednoducho nalejte komponent do sita a preosejte ho cez strednú misku. Po druhé, skúste zvoliť pšeničnú múku najvyššej kvality, jemné mletie a tie značky, ktoré ste predtým získali. Potom bude cesto vždy jemné a palacinky - vzdušné a jemné.

Krok 2: pripravte vajcia.


Nôžom rozbijeme vaječnú škrupinu a žĺtky zalejeme veveričkami do malej misky. Pomocou mixéra alebo ručného metla rozdrvte komponenty, až kým nevznikne homogénna žltá hmota. varovanie: pri použití prvého inventára všetko miešajte nízkou rýchlosťou, aby sa vajíčka nestrekli rôznymi smermi.

Krok 3: pripravte cesto na palacinky.


Nalejte mlieko a rozbité vajcia do hlbokej misky. Potom všetko rozšľahajte ručným šľahačom alebo mixérom pri strednej rýchlosti, najskôr vložte prášok do pečiva a potom v malých dávkach múky. Je dôležité, aby sa: všetko dôkladne premiešajte, aby sa neobjavili hrče. Mali by sme si dostať cesto s konzistenciou ako palacinka (t. J. Dosť hustá).

Ihneď potom nalejeme do nádoby vriacu vodu a všetko dôkladne porazíme, až kým nebude hladký.

Nakoniec, keď je cesto pripravené, nalejte doň rastlinný olej (aby sa jedlo nelepilo na dno panvice) a všetko opäť dobre premiešajte, ale s lyžičkou.

Krok 4: pripravte pudinkové palacinky v mlieku.


Panvicu na opekanie položíme na oheň (trochu viac ako malý) a necháme ju zohriať. Potom pomocou panvy nalejte malú časť celkovej hmotnosti cesta do horúcej nádoby a palačinky opečte na obidvoch stranách až do zlatohnedej a zlatohnedej. Je dôležité, aby sa: aby sa tekutá hmota šírila rovnomerne pozdĺž spodnej časti nádoby, nezabudnite nádobu otočiť rukami zo strany na stranu. Hotové palacinky sa ukladajú na veľkú rovnú platňu a misu varia, až kým cesto neskončí.

Krok 5: podávajte pirohy v mlieku.


Teplé palacinky stále podávame pri jedálenskom stole s horúcim čajom alebo kávou. Ale ako náplň pre nich sa džem, džem, kondenzované mlieko, javorový sirup a ešte oveľa viac podľa vášho vkusu dokonale hodia.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- tak, aby prvá palacinka nekĺzla, odporúčame vám ju pred varením namazať malým množstvom rastlinného oleja;

- okrem sladkej náplne je pre tieto palacinky tiež slaná. Napríklad to môže byť varené mäso a vyprážané huby, varené vajcia s kôprom, zmes šunky a syra a oveľa viac podľa vašej chuti;

- Palačinky s pudingom môžete skladovať približne v chladničke 2-3 dni, Zároveň vám odporúčam zabaliť ich do lepiacej fólie, potom sa okraje misky nezvinú;

- v závislosti od druhu múky a jej značky vám odporúčame, aby ste cesto postavili na bok. Po chvíli sa uvidí, či je potrebné pridať viac voľnej hmotnosti alebo naopak - zmes sa zriedi mliekom;

- pred varením ďalšej palacinky nezabudnite cesto zmiešať s odmerkou. Pomôže to udržať požadovanú konzistenciu hmoty, pretože týmto spôsobom sa múka nebude usadzovať na našom dne.