Omáčky

Anglická mätová omáčka


Prísady na výrobu anglickej mäty piepornej

  1. Mincovňa 10 g
  2. Cukor 1 lyžička
  3. Vínny ocot 3-4 lyžice. lyžice
  4. Voda 2 lyžice. lyžice
  5. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady Cukor, mäta
  • Svetová kuchyňaEnglish Cuisine

Zásoby:

Pohár alebo tanier, lyžica, nôž, krájacia doska

Vytvorenie anglickej mätovej omáčky:

Krok 1: Pripravte mätu.


Ak chcete vyrobiť túto voňavú omáčku, uvarte najskôr čistú vodu. A keď sa otepľuje, odtrhávame zo stonky všetky lístky mäty. V prípade potreby ich môžete dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.

Teraz položíme listy na doštičku, hľadáme najostrejší nôž v dome a začneme rezať na kúsky ľubovoľného tvaru asi 1 centimeter.

Potom ich posypeme cukrom a ďalej drvíme.

Listy musíme odrezať veľmi jemne, takmer do zatuchnutej polohy. Tomuto procesu preto venujeme osobitnú pozornosť a čas.

Krok 2: Ochutnajte lístky mäty.


Hneď ako dostaneme textúru, ktorú potrebujeme, vložte mätu do šálky alebo hlbokej misky a pridajte horúcu vodu (nie vriacu vodu). Ponecháme ho v tomto stave maximálne 10 minút. Keď pridáme ocot, soľ, dôkladne premiešame, skúste av prípade potreby pridajte trochu cukru. Všetka omáčka je pripravená, môžete ju podávať.

Krok 3: Podávajte anglickú mätovú omáčku.


Anglická mätová omáčka sa hodí k vyprážanému mäsu a podáva sa s hotovým jedlom. Môže sa tiež podávať s fazuľami, napríklad hráškom alebo fazuľou.

V každom prípade je omáčka veľmi aromatická a chutná. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Šalotka túto omáčku dokonale dopĺňa, ale musíte ju používať v malom množstve, môžete tiež pridať čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu.

- Takáto omáčka sa tradične pripravuje zo sladového octu, ale je dokonale nahradená vínom s červenou a bielou. Ale môžete použiť ryžu.

- Túto omáčku je možné pripraviť dve hodiny pred podávaním.