Video

Polievka s lahodnými knedľami


Ingrediencie na varenie polievky s malými knedľami

Ingrediencie pre 4-6 porcií

  1. Knedlové cesto 400 g
  2. Mleté mäso 400 g
  3. Múka 100 g na obrusy.
  4. Voda 100 ml
  5. 1,5 l mäsový vývar
  6. Bobkový list 1 ks.
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti.
  8. Morská soľ podľa chuti.
  9. Petržlen 2 lyžice. l.
  • Hlavné zložky: hovädzie mäso, bravčové mäso, múka, zeleň
  • Podávanie 4-6

Varenie polievky s knedľami „Lazy“:

Varte na predtým mäsový vývar. Mäsové knedle. Pridajte k mletému mäsu vodu, premiešajte.

Pri orezávaní povrchu múkou. Cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu s hrúbkou 2 mm. Na okraj položte vrstvu mletého mäsa.

Zrolujte, nakrájajte cesto.

Takto pripravujeme bičíky s mletým mäsom.

Strihajte bičíky na kúsky asi 3-4 cm.

Priveďte vývar do varu, podľa chuti soľ, knedle dajte dole, bobkový list.

Varte po častiach lenivé knedle, asi 4 minúty, kým sa neuvaria.

Pridajte čierne kladivá podľa chuti do spodnej časti taniera, nalejte lenivé knedle a nalejte na vývar. Posypeme jemne nasekanými bylinkami.

Podávajte polievku horúcu, chuť k jedlu!