Pečenie

Mokrý košíček


Mokré prísady do košíčkov

  1. Kakaový prášok 1,5 šálky
  2. Mlieko 2 šálky
  3. Pšeničná múka 2 šálky
  4. Vanilkový cukor 1 vrecúško
  5. Prášok na pečenie cesta 1 sáčok
  6. Cukor 1,5 šálky
  7. Kuracie vajce 3 kusy
  8. Rastlinný olej 1 šálka
  9. Margarín uvoľňujúci plesne
  • Hlavné prísady Vajcia, mlieko, múka, kakao a čokoláda
  • Podávanie 8 porcií

Zásoby:

Hlboká miska, Mixér alebo metla, Sklo, Malá miska, Sito, Pečený tovar, Rúra, Kuchynské rukavice, Servírovacia misa, Nôž

Mokrý košíček:

Krok 1: pripravte zmes vaječného cukru.


Nôžom rozbite vaječnú škrupinu a nalejte žĺtok a bielkoviny do hlbokej misky. Pomocou mixéra alebo šľahača rozšľahajte vajíčka do hladka. Potom nalejte cukor do nádoby a znova rozšľahajte všetko, až kým nebude hladký. varovanie: pri používaní spotrebiča buďte strednou rýchlosťou 2-3 minúty.

Krok 2: pripravte cesto.


Do misky so zmesou vaječného cukru nalejte rastlinný olej, 1 šálka mlieka a zalejeme kakaový prášok. Všetko porazte mixérom alebo šľahačkou, až kým sa nevytvorí homogénna hmota. Potom nalejte do inej prázdnej misky 1 šálka tejto zmesi a zatiaľ zrušil.

Nakoniec múku premiešajte do misky s objemom, pridajte do cesta vanilkový cukor a prášok do pečiva. Opäť porazte všetko s improvizovaným inventárom, až kým nebude hladký, a pokračujte v procese výroby koláča.

Krok 3: pripravte mokrý koláč.


Namažte dno a steny nádoby na pečenie kúskom margarínu. Nalejte cesto do nádoby a na konečnej úrovni jeho povrch pomocou lyžice. Pečieme v predhriatej na teplotu 180 ° C rúra na pečenie 35 až 40 minút. Po uplynutí tejto doby sme pomocou kuchynských rukavíc dostali formulár a skontrolovali pripravenosť cesta. Ak špáradlo alebo tenký nôž (po prepichnutí košíčeka) vyjde suchý a bez hrudiek cesta, pečenie je pripravené a rúru môžete vypnúť. Ak nie, predĺži sa čas pečenia počas 5 až 7 minút.

Ihneď potom prenesieme košíček do servírovacej misky. Zmes, ktorú sme predtým vyhradili, je práve teraz a mala by sa použiť. Aby ste to dosiahli, pridajte doň zvyšné mlieko, všetko dobre premiešajte lyžičkou lyžice a nalejte povrch koláča na všetky strany touto tekutou hmotou. varovanie: pre tento proces musí byť vypaľovanie horúce, takže tekutá hmota má čas absorbovať sa do nej. Potom ju ochladte na teplý stav a podávajte do dezertného stola.

Krok 4: podávajte mokrý muffin.


Mokrý košíček je veľmi chutný a nežný. Len sa to rozplýva v ústach! Pečivo nakrájajte nožom na porciované plátky a ošetrujte priateľov a rodinu horúcim čajom alebo kávou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Hotový košíček sa najlepšie podáva po 2 až 3 hodinách, keď sa varí. Potom to dopadne ešte chutnejšie.

- Na prípravu vlhkého koláča je potrebné použiť rafinovaný rastlinný olej bez zápachu, aby nemohol žiadnym spôsobom ovplyvniť arómu samotného pečenia.

- Pred podávaním je možné mokrý muffin pomazať šľahačkou, krupičkou alebo roztavenou čokoládou a tiež ozdobiť nasekanými orechmi, kokosom alebo strúhanou bielou čokoládou.