Vták

Kuracie prsia s paradajkami


Ingrediencie na varenie kuracie prsia s paradajkami

  1. Kuracie filé 4 kusy
  2. Paradajky 5 - 6 kusov (voliteľné)
  3. Tvrdý syr 200 gramov (voliteľné)
  4. Vajec 1 kus (selektívne)
  5. Mlieko 2 lyžice
  6. Pšeničná múka 1 st
  7. Rastlinný olej 3 lyžice
  8. Soľ podľa chuti
  9. Mletá paprika podľa chuti
  • Hlavné prísady Paradajka, Kuracie
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Panvica s vekom, kovovou špachtľou, kuchynským nožom, krájačkou, mixérom, strúhačkou, papierové utierky na jedno použitie, lyžica, šľahačka, kladivo na mäso, lepiaca fólia, hlboká misa, plochý tanier.

Varené nakrájané kuracie prsia s paradajkami:

Krok 1: pripravte kuracie filé.


Kuracie mäso by sa malo pred varením samozrejme rozmraziť. Po tomto postupe by sa malo mäso umyť studenou tečúcou vodou a utrieť papierovými utierkami na jedno použitie. Čisté, chladené kurča rozdeľte na dva kúsky, takže získate osem kúskov, ktoré sú od seba oddelené.
Vezmite prvý kus mäsa a položte ho na dosku na prikrývky pokrytú lepiacou fóliou. Vrchný filet by mal byť pokrytý filmom. Kuracie mäso porazte mäsovou paličkou. Urobte si čas, aplikujte pomalé ťahy a rovnomerne ich rozdeľujte po celom filete. V dôsledku toho by ste mali mať kúsok po celej svojej ploche rovnako tenký. Keď sú kuracie kotlety hotové, pokračujte ďalším krokom pečenia.

Krok 2: pripravte paradajky.


Paradajky dôkladne opláchnite teplým prúdom vody. V čistej zelenine vyberte miesto, kde býval stonok, a urobte z neho niekoľko rezov špičkou noža. Oddeľte dve paradajky od celkovej hmotnosti a nakrájajte ich na tenké kruhy.

Vložte zvyšné paradajky do mixéra a nasekajte ich na homogénnu masovú omáčku. Ak chcete ochutnať, pridajte doň korenie a soľ, potom dôkladne premiešajte a chvíľu odložte.

Krok 3: Tri syry


So syrom je všetko oveľa jednoduchšie ako pri príprave zvyšných ingrediencií. Len ju zbrúste strúhačkou. Najvýhodnejšie je najprv rozdeliť veľký kus syra na menšie kúsky a jemne navlhčiť strúhadlo studenou vodou.

Krok 4: Fry Chicken Chops.


Na doske, ktorá má vyššie okraje, rozlomte vajíčko a pretrepte šľahačkou. Každú filé ponorte do výslednej vaječnej hmoty.

Múku nalejte na plochý tanier a zmiešajte so soľou a mletou paprikou. Pomocou vidličky alebo priamo rukami nakrájajte kurča do výslednej zmesi a zakryte mäso strúhankou.

Na panvici zohrejte tri polievkové lyžice rastlinného oleja bez zápachu. Položte kuracie strúhanky potiahnuté kuracím mäsom a smažte na miernom ohni 3-5 minút na oboch stranách. Buďte opatrní, neskúšajte mäso obracať, kým sa masa z vaječnej múky nedotkne na jednej strane. Po varení vyberte vyprážané kotlety z panvice.

Krok 5: pripravte kuracie kotlety s paradajkami.


Budeme pokračovať vo varení na tej istej panvici, kde boli vyprážané filé. Najskôr však odstráňte z dna misky múku a rastlinný olej pomocou papierovej utierky.

Vložte kuracie kotlety späť, ale na suchú panvicu. Na vrch nalejte všetko s hmotou získanou po nasekaní paradajok. Položte celé plátky paradajky rovnako krásne. Zahrejte všetko do varu a pokračujte vo varení 10 minút na miernom ohni, zakrytie panvice vekom. Kvapalina by sa mala stále variť.

Po uplynutí uvedených 10 minút vyberte panvicu z ohňa a misku posypte strúhaným syrom. Znova zatvorte veko a počkajte 5 minút, Počas tejto doby by sa mal syr úplne roztopiť. Akonáhle sa to stane, jedlo bude úplne pripravené na použitie, čo znamená, že môžete pokračovať v jeho servírovaní.

Krok 6: podávajte kuracie kotlety s paradajkami.


Kuracie kotlety s paradajkami obyčajne podávam samostatne ako teplé jedlo. Ak je to však potrebné, môže sa doplniť neutrálnou prílohou, napríklad z dusených fazúľ alebo varenej ryže. Dúfam, že sa vám a vašim blízkym bude páčiť toto jednoduché, ale veľmi chutné jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Fanúšikovia korenených a korenených jedál môžu tento recept doplniť pridaním feferónky a cesnaku a nasekaním na paradajky.

- V zime, keď je ťažké nájsť chutné čerstvé paradajky, môžete ich nahradiť bežnou paradajkovou pastou.

- Okrem paradajok môžete cibuľu pridať aj vo veľkých krúžkoch.

Pozrite si video: Tesco Recepty. Kuracie prsia plnené mozzarellou, bazalkou a paradajkami (August 2020).