Občerstvenie

Pivné toasty


Prísady na výrobu krutónov na pivo

  1. Chlieb (biely alebo raž) 500 gramov
  2. Cesnak 2 hlavy
  3. Rastlinný olej 7 polievkových lyžíc
  4. Soľ podľa chuti
  5. Sušené bylinky (kôpr a petržlen) podľa chuti a túžby
  • Hlavné zložky: cesnak, chlieb, zeleň
  • Portsionnost4-5
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž - 2 kusy, krájacia doska - 2 kusy, cesnakový lis, misa, lyžica, papierové kuchynské utierky, sporák, panvica, kuchynská špachtle, rúra, nelepivá panvica, papier na pečenie, kuchynské hrnce, veľká plochá misa alebo servírovací tanier.

Výroba krutónov na pivo:

Krok 1: pripravte prísady.


Pre toto jedlo je vhodný akýkoľvek druh chleba - biely alebo čierny, všetko záleží na vašej chuti, hoci je žiaduce, aby to nebola prvá čerstvosť, to znamená, že by bol mierne vyschnutý, v tomto prípade sa počas tepelného spracovania nerozpadne. Najprv si vezmeme bochník s hmotnosťou asi pol kilogramu, pošleme ho na sekanie a nakrájame na plátky alebo tyčinky s hrúbkou 7-8 milimetrov na 1 centimeter, Potom olúpajte cesnak a pretlačte klinčekom do malej misky. Potom položte zvyšok produktov, ktoré budú potrebné na prípravu občerstvenia, na pracovnú dosku a pokračujte ďalej.

Krok 2: pripravte krutóny na pivo - jedna z možností.


Prvou možnosťou je pripraviť krutóny skôr mastné, ale to nie je o nič menej chutné. Panvicu dáme na miernu teplotu a nalejeme do nej rastlinný olej. Po niekoľkých minútach, keď sa dobre zohreje, chlieb jemne zapnite horúcim tukom. Vyprážajte ju na obidvoch stranách v priemere na zlatú kôru každá strana to zaberie 2-3 minúty, Akonáhle sú plátky zhnednuté, pomocou kuchynskej špachtle ich prenesieme na papierovú utierku, ktorá bola predtým rozložená na doske a necháme na nej absorbovať prebytočný tuk.

Potom zmiešame cesnak, ktorý prešiel lisom, so soľou, na jednu stranu rozotrite výslednú teplú masu krutónov, posypeme ich sušenými bylinkami a podávame na stôl.

Krok 3: pripravte krutóny na pivo - druhá možnosť.


Druhá možnosť výroby krutónov nie je tak mastná, mierne suchá, ale tiež veľmi chutná. Zapnite a predhrejte rúru na 200 stupňov Celzia. Potom prikryte nepriľnavý plech na pečenie plátom na pečenie a položte naň plátky nakrájaných roliek. Potom v malej čistej miske pretrepte rastlinný olej na homogénnu konzistenciu, strúčiky cesnaku vytlačené cez lis, sušené bylinky, soľ a nalejte každý kúsok chleba do výslednej zmesi.

Do predhriatej rúry sme položili plech na pečenie s takmer hotovým občerstvením 10-15 minútza ktoré bude hnedá. Potom si natiahneme kuchynské rukavice do rúk, upravíme vonnú misku na doštičke, necháme ju trochu vychladnúť a ochutíme.

Krok 4: podávajte krutóny na pivo.


Pivné krutóny sa podávajú teplé alebo studené ako občerstvenie. Podávajte na veľkej plochej miske alebo po častiach na tanieroch. Je tiež príjemné jesť spolu s prvými teplými jedlami alebo šalátmi z čerstvej zeleniny. Toto jedlo pripravené doma je omnoho lepšie ako možnosti skladovania, pretože neobsahuje zvýrazňovač chuti a škodlivé chemické prísady, ktoré predlžujú trvanlivosť. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- alternatíva k sušeným bylinám - každá čerstvá, jemne nasekaná zelenina, napríklad petržlen, kopr, bazalka alebo koriander;

- do cesnaku môžete pridať niekoľko korenín: chmeľ, slnečnica, paprika, všetky druhy mletého korenia a ďalšie korenie;

- krutóny možno vyprážať na akýchkoľvek rastlinných alebo živočíšnych tukoch;

- podľa potreby môžete pred pečením krutónov posypať drveným tvrdým syrom.