Zelenina

Cuketa s paradajkami v rúre


Prísady do rúry na pečenie cukety s paradajkami

  1. Cuketa mladá 2 kusy
  2. Paradajky 3-4 kusy
  3. Cibuľa 1 kus (malá)
  4. Zmes mletých paprík 1/2 čajovej lyžičky (voliteľné)
  5. Sušená zelenina 1/2 čajovej lyžičky (voliteľné)
  6. Soľ podľa chuti
  7. Olivový olej - 4 polievkové lyžice
  • Hlavné zložky: cibuľa, cuketa, paradajka
  • Portsionnost2-3
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pekáč, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, hlboká miska, rúra, kefa na umývanie zeleniny.

Cuketa s paradajkami v rúre:

Krok 1: Pripravte cibuľu.


Cibuľu votrite do rúk, aby sa neskôr ľahšie olúpali. Potom odstráňte aj zvyšky koreňov a vrcholov. Opláchnite cibuľu a nakrájajte na krúžky alebo rozdelte na polovice a rozpadnite sa na polovicu krúžkov podľa toho, ako uprednostňujete.

Krok 2: Pripravte paradajky.


Paradajky preložte do umývadla a opláchnite ich teplou vodou jeden po druhom, každý si utrite rukami. Urobte rezy blízko miesta, kde bol predtým stopka, a odoberte jeho zvyšky. Lúpané paradajky týmto spôsobom nakrájajte na hrubé krúžky, pretože tenké sa môžu počas varenia jednoducho rozpadnúť. Zeleninu opatrne nakrájajte ostrým nožom, aby nedošlo k rozdrveniu mäsa.

Krok 3: Pripravte cuketu.


Cuketu opláchnite vodou a očistite ju od usadených nečistôt pomocou kefy. Keďže sme si vybrali mladú zeleninu, nemusíte ju olúpať, ale ak varíte toto jedlo mimo sezónu a máte iba prísady, ktoré už boli namočené vo vašich rukách, musíte z nich hrubú šupku odstrániť jednoduchým orezaním nožom. Umyté a lúpané cukety nakrájané na krúžky strednej hrúbky.

Krok 4: Cuketu pečte s paradajkami v rúre.


Vložte všetku zeleninu jemne do hlbokej misky a nechajte rúru zahriať 230 stupňov Celzia. Zeleninu osolte, korenie a pridajte sušené bylinky. Opatrne zmiešajte všetky ingrediencie. Namažte tepelne odolný plech na pečenie s olivovým olejom a potom doň vložte zeleninu jeden po druhom, aby sa striedali. Majte na pamäti, že cibuľa je výrazne menšia, preto ju rovnomerne rozptýlite medzi ďalšie prísady. Takto sformované, nalejte malé množstvo rastlinného oleja na vrch a vložte do rúry. Zeleninu musíte variť podľa tohto receptu 15-18 minút, Po tejto dobe cuketa zmäkne a cibuľa a paradajky začnú šťavu.

Krok 5: Cukety pečené v rúre podávajte s paradajkami.


Cuketa s paradajkami, pečená v rúre, sa najlepšie podáva teplá ako príloha. Pečená zelenina dokonale zdôrazňuje chuť takmer akéhokoľvek mäsa. Môžete ich tiež doplniť cesnakovou omáčkou alebo kyslou smotanou. Vychutnajte si neuveriteľne chutné, výdatné a zároveň diétne jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Pre tých, ktorí si nevedia predstaviť pečenú zeleninu bez krehkého mäsa, odporúčam 2-3 minúty pred tým, ako sú pripravení pokrm posypať strúhaným syrom bez toho, aby ho vytiahli z rúry.

- Namiesto sušených bylín môžete samozrejme použiť čerstvé, najlepšie sa tu hodí bazalka.

- Ak ste nenašli olivový olej pod vašimi rukami, môžete použiť akýkoľvek iný rastlinný olej, ktorý je vhodný na vyprážanie a nemá štipľavú vôňu, napríklad slnečnicu.