Video

Nakladané huby ustrice


Ingrediencie na výrobu nakladanej hlivy ustrice

  1. Hlivy ustrice 1 200 g.
  2. Voda 1, 5 l.
  3. Soľ 1 polievková lyžica. l.
  4. Cukor 3 lyžičky
  5. Jablčný ocot 50 ml.
  6. Korenie 15 ks.
  7. Klinček 4 ks.
  8. Bobkový list 2 ks.
  9. Kôpr 1 zväzok.
  10. Strúčiky cesnaku 2.
  11. Olivový olej 2 s. l.
  12. Francúzska horčica 1 lyžička
  • Hlavné zložky: šampiňóny, horčica, zelení

Varené nakladané hlivové huby:

Nalejte vodu do hrnca, privarte.

Huby ustrice rezané bez silných nôh, bližšie k klobúku, nakrájané na malé kúsky nie sú potrebné.

Do vriacej vody pridajte soľ, cukor, korenie, bobkový list, klinčeky, jablčný ocot.

Nalejte hlivu do hliny, priveďte k varu, prikryte a uvarte na miernom ohni 15 - 20 minút.

Hlboké ustrice odstráňte štrbinovou lyžicou, preneste do cedníka, nechajte 30 minút vychladnúť. Medzitým bude nadbytočná vlhkosť odtekať.

Nasekajte cesnak.

Nakrájaný kôpor jemne.

Hlivové huby zmiešame s cesnakom a kôprom.

Pridajte olivový olej a horčicu, premiešajte.

Položte ružu na okraj misky do kruhu vetvičiek kôpru. Dajte huby na boku ruže a ozdobte v kruhu s bobuľami.

Bon chuť!