Video

Glazúra na maľovanie


Prísady na prípravu glazúr na maľovanie

  1. Vaječné biele 1 ks.
  2. Mrazový cukor 200 g
  3. Citrónová šťava 1 polievková lyžica. l.
  • Hlavné zložky

Príprava glazúry na maľovanie:

Opatrne oddeľte proteín od žĺtka, prebytočné vlákno z neho odstráňte. Bielkoviny musia byť čisté.

Preosejte ľadový cukor cez jemné sito a po častiach ho pridajte do bielkovín.

Porazte silikónovou špachtľou alebo šľahačkou, kým námraza nezíska snehovobielu farbu.

Pridajte citrónovú šťavu a pár minút porazte.

Ak chcete nakresliť jemné čiary, glazúra by mala byť hrubá a na zakrytie povrchu trochu tenšia. Pre hrúbku glazúry pridajte trochu prášku, ak potrebujete viac tekutiny, potom pridajte ½ lyžičky. vodou a premiešajte. Pridajte vodu v malých dávkach do požadovanej konzistencie.

Poleva je pripravená.

Na vyfarbenie glazúry použite akékoľvek potravinárske farbivo. Maľte malé množstvo glazúry a začnite zdobiť svoje výrobky. Aby glazúra nezaschla, prikryte lepiacou fóliou.

Ako k tomu, čo vyplniť glazúru? Na tento účel môžete použiť silný plastový sáčok, sáčok z pergamenu, môžete tiež použiť pilník a samozrejme pečivo s dýzami.