Pečenie

Súbory cookie z tvarohu „trojuholníky“


Prísady na výrobu trojuholníkov tvarohové sušienky

  1. Tvarohový syr 200 - 250 gramov
  2. Pšeničná múka 250 - 300 gramov
  3. Maslo 100 gramov
  4. 10 g prášok do pečiva
  5. Cukor podľa chuti
  • Hlavné zložky: tvaroh, múka, cukor
  • Podávanie 7 porcií

Zásoby:

Lyžica, stredná misa - 2 kusy, rúra, servírovací tanier, kuchynské kliešte alebo drevená špachtle, tanierik, krájacia doska, kuchynský nôž, sito, kuchynský stôl, lepiaca fólia, chladnička, valček, sklo, hlboká misa, plech na pečenie, pergamen, kuchynské rukavice, vidlička

Varenie cookies z tvarohu „trojuholníky“:

Krok 1: pripravte maslo.


Aby sme pripravili cesto, najprv musíme uviesť maslo do mäkkého stavu. Preto ju vyberieme z chladničky a položíme ju na dosku na krájanie. Pomocou noža zložíme súčasť na niekoľko častí a okamžite ju presunieme do čistej misky. Nechajte chvíľu pôsobiť bokom, aby sa mohla ochladiť na izbovú teplotu. Je dôležité, aby sa: tento proces nezrýchlime pomocou mikrovlnnej rúry alebo vodného kúpeľa, môže to poškodiť štruktúru súčasti a súbory cookie jednoducho nefungujú.

Krok 2: pripravte múku.


Nalejte múku do sita a preosejte ju cez strednú misku. Musí sa to urobiť tak, aby bola zložka nasýtená kyslíkom a zbavila sa nadmerných hrudiek. Potom bude cesto po upečení krásne a nežné. Potom do nádoby pridajte prášok do pečiva a všetko dobre premiešajte lyžičkou, kým nebude hladký.

Krok 3: pripravte tvarohové cesto na sušienky.


Keď sa maslo zmení na izbovú teplotu, vložte ho do čistej malej misky. Pridajte sem tvaroh a starostlivo brúste všetko, až kým sa pomocou vidlice nevytvorí homogénna hmota. Teraz v malých dávkach začneme sypať múku a všetko miesime improvizovaným inventárom.

Keď je cesto viac alebo menej husté, posuňte ho na kuchynský stôl a rozdrvte trochou múky. Pokračujeme v hnetení hmoty čistými rukami, až kým nebude hustá a neprestane sa lepiť. varovanie: v prípade potreby pridajte ešte múku. Ďalej dáme skúške tvar gule, zabalíme ju do lepiacej fólie a vložíme ju do chladničky, na ktorej bude trvať 30 minút.

Krok 4: pripravte cookies tvarohu.


Keď sa cesto naplní, vyberieme ho z chladničky, uvoľníme ho z lepiacej fólie a položíme na kuchynský stôl, rozdrvený malým množstvom múky. Pomocou valčeka sa pevná hmota rozvinie na vrstvu hrubú nie viac ako 5 milimetrov.

Teraz nalejte cukor do hlbokej misky a pokračujte v tvorbe cookies. Pomocou pohára stlačte krúžky na torte a teraz ho nechajte nabok. Z kúskov cesta znova vytvarujeme guľu a znovu ju previníme. Opakujte postup od začiatku do konca, kým sa neskončí elastická pevná hmota.
Keď sú všetky kruhy pripravené, striedajte ich na jednej strane cukrom. Potom ich zložíme na polovicu (strana, na ktorej je umiestnený posledný komponent). Znova ich ponorili na jednej strane a znova sme z nej urobili knihu. To znamená, že by sme následne mali získať odmerné trojuholníky.

Potom prikryte plech na pečenie papierom na pečenie. Rozprestierame na nej cookies, naposledy ich namočíme do cukru. Je dôležité, aby sa: Samozrejme, aby cesto pri procese varenia nespálilo, mali by ste ho položiť cukrom nahor. Mimochodom, vzdialenosť medzi cookies by mala byť najmenej 3 centimetre, pretože pri vysokých teplotách by sa mala zväčšovať.
Zapnite rúru a predhrejte ju do 200 stupňov, Ihneď potom dajte panvicu na strednú úroveň a pečieme cookies 15 minút pokiaľ sa na povrchu neobjaví zlatohnedá farba. varovanie: Odporúčam vám občas skontrolovať pečivo, aby na základni nespálilo. Aby sme to dosiahli, pomocou kuchynského náradia vyberieme nádobu a mierne zvyšujeme sušienky pomocou kuchynskej špachtle alebo klieští, vidíme, ako je pripravená. Ak je pečivo už zhnednuté, otočte ho na druhú stranu a vložte ho do rúry. Na konci vypnite horák v peci a otvorte dvierka. Nechajte cookies stáť ešte pár minút. Potom dostaneme panvicu a odložíme ju stranou.

Krok 5: podávajte cookies tvarohu.


Stále teplé sušienky prenášame z tvarohu z plechu na veľkú špeciálnu dosku a podávame s dezertným stolom spolu s čajom alebo kávou. Pečivo je tak chutné, že by vás nemalo prekvapiť, ak sa misa po niekoľkých minútach vyprázdni (aj bez omrvín).
Dajte si pekný čajový večierok!

Tipy na recepty:

- aby sa cookies ukázali ako sto percent nádherné, je lepšie preosiať múku dvakrát;

- aby sa hrudky pri pečení nestretli, je najlepšie rozomlieť tvaroh cez sito;

- ak budete postupovať podľa obrázku, ale naozaj ste chceli ochutnať cukrovinky, jednoducho si vezmite tvaroh s nízkym obsahom tuku alebo dokonca bez tuku;

- na to, aby bolo pečenie veľmi krásne, jeho povrch pred varením je možné namazať rozbitým vajcom a posypať cukrom pomocou kefy na pečenie.