Šaláty

Cibuľový šalát


Zloženie cibuľového šalátu

Na šalát

  1. Červená cibuľa 450 gramov
  2. Slnečnicový olej 60 ml

Na marinádu

  1. Stolový ocot 45 ml
  2. Bobkový list 1 kus
  3. Klinček podľa chuti
  4. Nové korenie 2-3 hrach
  5. Soľ podľa chuti
  • Hlavné zložky
  • Časť 3-4
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Malá panvica, kuchynský nôž, lyžica, cedník, hlboká šalátová miska.

Príprava cibuľového šalátu:

Krok 1: Pripravte cibuľu.


Odlúpnite cibuľky z šupiek a odrežte od nich všetky zbytočné, to znamená zvyšky z vrcholov a koreňov. Opláchnite zeleninu v studenej vode. Každú cibuľu nakrájajte na dve rovnaké časti a rozdrvte na tenké polkruhy. Je dôležité, aby sa: čím viac cibule, tým viac krúžkov sa získa a šalát vyzerá chutný a krajší.

Krok 2: Varte cibuľový šalát.


Preložte polovicu cibule do malej panvice. Nalejte zeleninu s vyznačeným množstvom octu, pridajte bobkový list, malé klinčeky a pár luskovín. Zapnite sporák a nechajte cibuľu zohriať na miernom ohni za stáleho miešania. Po uvarení zmesi ju vyhoďte do cedníka, aby ste mohli vypustiť prebytočný ocot a šťavu. Počkajte, kým cibuľa vychladne, odstráňte bobkový list, klinčeky a korenie a zeleninu preneste do šalátovej misy. Podľa chuti pridajte soľ, dobre premiešajte a dochutíme rastlinným olejom. To je všetko, je pripravený jednoduchý a veľmi chutný cibuľový šalát.

Krok 3: Podávajte cibuľový šalát.


Podávajte chladenú cibuľu, pred podávaním ju dokonca môžete umiestniť do chladničky na niekoľko minút. Koláčová a kyslá chuť cibuľového šalátu dokonale zdôrazňuje chuť horúcej misky pripravenej napríklad z mäsa alebo rýb. Ale ako podávať tento šalát sám o sebe, nestojí to za to, iba ak ho ponúknete svojim hosťom ako desiatu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Cibuľový šalát varený podľa tohto receptu je veľmi vhodný ako príloha k soleným rybám a rôznym morským plodom.

- Môžete tiež naliať hotový šalát s trochou citrónovej šťavy, ale pre niektorých sa môže výsledná chuť zdať príliš kyslá.

- Pridaním niekoľkých kúskov zeleného jablka do cibuľového šalátu získate zaujímavú kombináciu chutí.

- A samozrejme, tento šalát je vynikajúci pre zemiaky uvarené v koži.