Polievky

Brokolica so syrovou polievkou


Ingrediencie na výrobu syrovej polievky s brokolicou

  1. Tavený syr 1 kus
  2. Kuracie vývar 1 liter
  3. Brokolica brokolica mrazená 400 gramov
  4. Krém 2/3 šálky
  5. Soľ podľa chuti
  6. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné prísady Brokolica, syr, smotana
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kastról, cedník, kuchynský nôž, krájacia doska, strúhadlo, drevená špachtle, naberačka.

Varenie polievky s brokolicovým syrom:

Krok 1: Pripravte brokolicu.


Najskôr sa musí pripraviť brokolica. Za týmto účelom vložte zmrazené kvetenstvo do cedníka a niekoľkokrát opláchnite teplou, ale nie horúcou vodou. Potom by ste mali počkať, kým unikne všetka prebytočná voda. Umytú brokolicu položte na doštičku a trochu nakrájajte nožom. Robím to tak, aby pripravená polievka bola jemnejšia a dokonca aj deti ju mohli jesť. Ak dávate prednosť veľkým kusom, nemusíte kapustu vôbec nakrájať, ale jednoducho ju rozdeliť na malé kvetenstvo.

Krok 2: Varte polievku.


Vložte čistú a nakrájanú brokolicu do panvice a naplňte ju kuracím mäsom. Všetko položte do ohňa a privarte do varu, potom varte na miernom ohni 5-7 minút.
Zatiaľ čo sa varí kapusta, je potrebné nasekaný syr nakrájať, nakrájajte ho na tenké plátky, ale iba ho trením na veľké alebo stredné strúhadlo. Potom do polievky pridám brokolicu a vývar opäť uvarím.
Pokračujte vo varení, kým sa všetok syr nerozpustí a vývar nie je homogénny. Potom pridajte smotanu, soľ a korenie podľa chuti. Znova zamiešajte. Teraz, keď sa tretí krát nedostaneme do varu, uvarte ešte polievku 5 minút miešanie po celú dobu. To je všetko, vaša úžasná a ľahká syrová brokolicová polievka je pripravená a môžete začať podávať svoje majstrovské dielo.

Krok 3: Podávajte brokolicovú syrovú polievku.


Ihneď po varení podávajte brokolicovú polievku. Položte na porcie, pridajte domáce krutóny alebo sušienky a posypte strúhaným syrom čedar. Ak pripravujete túto polievku v lete, nenechajte si ujsť príležitosť a ochutnajte ju čerstvými bylinkami. Vychutnajte si jemnú syrovú arómu a vôňu.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Ak máte príležitosť použiť čerstvú brokolicu namiesto mrazenej kapusty, určite ju použite.

- Ak chcete dať svojej polievke bohatšiu chuť syra, pridajte nie jeden, ale dva spracované syry.

- Aby polievka bola viac uspokojivá, môžete do nej pridať mrkvu, zemiaky a cibuľu. Môžete dokonca pridať varené kurča.

Pozrite si video: Recepty sk: Brokolicová polievka so syrom (Jún 2020).