Video

Julienne v chlebe


Prísady na výrobu julienne v chlebe

  1. Chlieb "harmanček" 1 bochník.
  2. Šampiňóny 600 g
  3. Cibuľa 300 g.
  4. Olivový olej 3 lyžice. l.
  5. Kuracie filé 1 ks.
  6. Kyslá smotana 4 lyžice. l.
  7. Syr 150 g
  8. Suché biele víno 80 ml.
  9. Soľ podľa chuti.
  10. Mleté čierne korenie podľa chuti.
  • Hlavné zložky: kuracie mäso, šampiňóny, syr, kyslá smotana

Varenie julienne v chlebe:

Nakrájajte cibuľu na veľkú kocku.

Kocky šampiňóny.

Kuracie filé nakrájané na malé kúsky.

Pridajte soľ, korenie, pridajte 1 polievková lyžica. l. olivový olej, zmiešajte.

Vyprážajte filet po dobu 4 minút pri vysokej teplote až do varenia. Presuňte z panvice do misy.

Pridajte na panvicu 2 lyžice. l. opečte olivový olej, kým nie je priehľadný, nalejte do vína a zamiešajte ho pri vysokej teplote.

Pridajte huby a smažte, až kým nie sú mäkké pri vysokej teplote, a to občas.

Soľ a korenie podľa chuti, pridáme kyslú smotanu, dusíme 2 minúty, vypneme teplo.

Odrežte presne hornú časť chleba.

Vyberte strúhanku, nevyhadzujte chlieb, môžete usušiť a urobiť strúhanku.

Dajte chlieb na plech, do stredu nalejte polovicu húb. Dajte kurča a vylejte zvyšné huby. Vyrovnajte povrch.

Na vrch položte vrstvu strúhaného syra, pečte v rúre 5 minút pri teplote 180 stupňov.

Jemne položte chlieb na misku, ozdobte podľa svojho vkusu a podávajte. Bon chuť!


Pozrite si video: Strúhadlo julienne HANDY (Júl 2020).