Pečenie

Multicooker Pumpkin Pie


Prísady na výrobu tekvicového koláča v pomalom hrnci

  1. Cukor 1, 5 šálok a 2 polievkové lyžice tekvice
  2. Syrové kuracie vajce 3 kusy
  3. Tekvica 300 gramov
  4. Prášok na pečenie potravín 1 lyžička
  5. Pšeničná múka 1,5 šálky
  6. Rafinovaný rastlinný olej (bez zápachu) 7 polievkových lyžíc (na cesto)
  7. Soľná štipka
  8. Vanilkový cukor 1 lyžička (bez šmýkačky) alebo podľa chuti a túžby
  9. Škorica 1 lyžička (bez šmýkačky) alebo podľa chuti a túžby
  10. Maslo 25 gramov (na misku)
  • Hlavné zložky: tekvica, vajcia, maslo, múka, cukor
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pohár (kapacita 200 mililitrov), lyžica, lyžička, kuchynská rezačka, krájacia doska, papierové kuchynské utierky, strúhadlo, hlboká miska, hlboká doska, mixér, kadič s parnou misou, kuchynský uterák, veľká plochá misa, sito s jemné pletivo, dezertná tanierová doska.

Varenie tekvicového koláča v pomalom hrnci:

Krok 1: pripravte tekvicu.


Ak máte po ruke všetky správne produkty, môžete začať! Ostrým kuchynským nožom ošúpeme kúsok tekvice s hmotnosťou tristo gramov. Opláchneme ho a osušíme papierovými utierkami. Potom nakrájajte na stredné alebo malé strúhadlo na hlboké čisté jedlo, nakrájanú zeleninu rozdrvte dvoma lyžicami granulovaného cukru, všetko premiešajte do hladka a odložte na 12 až 15 minút alebo do použitia, aby tekvica nechala pretekať šťavou.

Krok 2: pripravte cesto.


Teraz začneme test, je pripravený veľmi rýchlo na princípe sušienok. Každé kuracie vajíčko porazte zadnou stranou noža a veveričky so žĺtkami vložte do hlbokej misy. Dali sme ich pod čepele mixéra a bili pri vysokej rýchlosti do sviežej peny, čo dalo tento proces 2-3 minúty.
Potom, bez zastavenia prevádzky kuchynského spotrebiča, nalejte do misky soľ a dva druhy cukru: vanilka a pravidelný piesok. Pokračujeme v trepaní všetkého, kým vzdušná ľahká hustá hmota bez zŕn. Bude to trvať trochu dlhšie ako 5-7 minút, aj keď to všetko závisí od sily mixéra. Výsledkom by mala byť krémová zmes pripomínajúca hustú kyslou smotanu alebo smotanu.
Nalejte prášok do pečiva a začnite preosiať pšeničnú múku cez sito s jemnými okami. Konáme pomaly, lyžicu po lyžici a súčasne miesime cesto strednej hustoty, práve v túto chvíľu, ak chcete, môžete do neho pridať trochu plaču.

Potom do výslednej zmesi múčneho koláča nalejeme rafinovaný rastlinný olej bez zápachu, všetko opäť uvoľnite a zo šťavy vytlačte tekvicu. Dôležité: nasekaná zelenina by mala byť prakticky suchá, inak sa koláč nebude vo vnútri piecť! Potom všetko opäť premiešame, až kým nedosiahneme homogénnu konzistenciu, a pokračujeme ďalším krokom.

Krok 3: pripravte tekvicový koláč v pomalom hrnci.


Zapojíme zástrčku viacvrstvového do zásuvky, vložíme teflónovú misku do výklenku stroja, namažeme jej spodnú časť i vnútornú stranu tenkou vrstvou masla a na dno tejto misky položíme tekvicu. Polotovar z hladkej múky vyrovnávame tak, aby rovnomerne ležel, kuchynský spotrebič uzavrite pevným vekom, položte na dosku Režim pečenia počas 60 minút a ísť robiť akékoľvek iné dôležité podnikanie. Keď vás inteligentný technik upovedomí o ukončení práce charakteristickým pípnutím alebo zvoniacim zvukom, neponáhľame sa otvoriť veko, počkajte niekoľko minút a až potom ho odstráňte.

Pečenie necháme mierne vychladnúť a jemne spustíme kôš parníka z viacvrstvového na to. Veľmi opatrne držte kuchynský uterák, otočte misku hore nohami a zdvihnite ju. Koláč zostane na koši, pomôže si s dvoma kuchynskými lopatami, premieša sladký zázrak do veľkej plochej misky a úplne ochladí na izbovú teplotu. Potom ozdobíme dezert podľa chuti a podávame na stôl!

Krok 4: tekvica podávajte v pomalom hrnci.


Po varení sa tekvicový koláč vo viacvrstvovom chladiči ochladí a podľa potreby ozdobí, napríklad posype práškovým cukrom, naleje sirupom, medom, roztopenou čokoládou, kondenzovaným mliekom, rozmazanou smotanou, džemom, džemom alebo čokoľvek sa vám páči. Potom je táto lahodný nápoj rozdelený na porcie, distribuovaný na tanieroch, ak to naozaj chcete, doplnené zmrzlinovými guličkami, nasekaným čerstvým ovocím alebo bobuľami a slúžil ako dezert na sladkom stole spolu s horúcim aromatickým čajom, kávou, kakaom, mliekom alebo iným obľúbeným nápojom. Užite si chutné pečivo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- tekvica sa môže nasekať pomocou mixéra alebo kuchynského robota, ale nie do stavu zemiakovej kaše;

- torta sa zdá byť veľmi sladká, ak máte radi menej nasýtené pečivo, potom je lepšie znížiť množstvo granulovaného cukru na 1 šálku s kapacitou 200 mililitrov;

- Do tekvicového cesta sa veľmi často pridávajú drvené orechy, ako aj jemne nasekané sušené ovocie alebo sušené bobule;

- ak je pečenie prilepené k miske, aj keď je to veľmi zriedkavé, opatrne pritiahnite medzi steny misy a okraj koláča drevenou alebo silikónovou kuchynskou špachtľou, ale v žiadnom prípade nepoužívajte kovové nástroje, môžete poškodiť teflónovú vrstvu;

- namiesto rastlinného oleja sa do cesta môže naliať roztavená a ochladená smotana, z čoho sa pečením dozviete viac jemného;

- tento výrobok bol pripravený vo viacvrstvovej ochrannej známke Redmond, ale kvalita takéhoto pečenia nezávisí od výrobcu alebo modelu, hlavná vec je, že váš kuchynský spotrebič slúži na pečenie.

Pozrite si video: Тыквенный пирог в мультиварке (Smieť 2020).