Vták

Kuracie kotlety v pomalom hrnci


Ingrediencie na varenie kuracie kotlety v pomalom hrnci

  1. Mleté kurča 700 gramov
  2. Kuracie vajce 1 kus (selektívne)
  3. Cibuľa 1 kus (veľká)
  4. Soľ podľa chuti
  5. Mletá paprika podľa chuti
  6. Drobečková navigácia podľa potreby
  7. Rastlinný olej potrebný na vyprážanie
  • Hlavné prísady: cibuľa, kuracie mäso, vajcia
  • Portsionnost4-5
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Pomalý sporák, mlynček na mäso, hlboká miska, plochá doska, krájacia doska, kovová špachtle, papierové utierky na jedno použitie.

Varenie kuracie kotlety v pomalom hrnci:

Krok 1: Mleté mäso uvarte.


Najskôr pripravte kuracie filé, ktoré sa musí umyť studenou vodou a vysušiť papierovými utierkami na jedno použitie. Teraz pripravte takto pripravený filet prechodom cez mlynček na mäso.
Ošúpajte aj cibuľu, opláchnite, odrežte všetok prebytok, to znamená zvyšky zhora a malú chrbticu, a potom poslať kurča do mlynčeka na mäso.
Nasekané kuracie mäso kombinujte s nakrájanou cibuľou a podľa chuti pridajte k tejto zmesi kuracie vajce, soľ a korenie. Všetko miesite a premieňajte na homogénnu hmotu. Najlepšie je miešať mleté ​​mäso s čistými, mierne navlhčenými rukami.

Krok 2: Vytvorte kotlety.


Teraz z hmoty pripravenej na tvarovanie kotletiek začnite formovať svoje mäsové výrobky. Ak to chcete urobiť, jednoducho vytrhnite kúsky z mletého mäsa a guľôčky nakrájajte na dlane a potom ich vyrovnajte, čím získajte klasický tvar karamelov. A aby sa mleté ​​kurča nelepilo na ruky, navlhčite ich vždy trochou vody a udržujte ich vlhké.
Nalejte strúhanku na rovnú misku a vložte do nich kuracie kotlety. Urobte to však iba vtedy, ak ich budete smažiť: pred varením dusených kotiet ich nemusíte posúvať.
Je dôležité, aby sa: Ak robíte kotlety pre deti, je lepšie ich zmenšiť, aby sa dieťa nevystrašilo veľkým množstvom jedla. Koniec koncov, malé deti sú oveľa viac ako malé a upravené kotlety.

Krok 3: Varenie kotletiek v pomalom sporáku.


Kotlety môžete variť v pomalom hrnci dvoma rôznymi spôsobmi: smažiť a napariť.
Aby ste vyprážali kuracie kotlety v pomalom hrnci, namažte spodnú časť zariadenia malým množstvom rastlinného oleja, zvyčajne stačí pár lyžičiek a mäsové výrobky dajte do dychu. Vyberte režim "Pečenie"zatvorte veko a varte 10-15 minút, potom otvorte veko a otočte placky, ktoré už sú vyprážané na jednej strane. Pokračujte vo varení 10-15 minút na druhej strane tiež so zatvoreným vekom, po ktorom bude všetko pripravené a môžete začať slúžiť.
Ak chcete kuracie kotlety variť v pomalom hrnci pre pár, nalejte do spotrebiča potrebné množstvo vody, nainštalujte špeciálnu misku určenú na naparovanie a namažte ju rastlinným olejom. Vložte rezne a vyberte režim „Varenie v pare“nastavením časovača na 25 až 35 minút, Potom je najlepšie skontrolovať pripravenosť na kotlety prepichnutím. Ak ste uvideli uvoľnenie priehľadnej šťavy, potom je všetko pripravené a môžete začať podávať, ak nie, pokračujte v programe ešte niekoľko minút.

Krok 4: Podávajte kuracie kotlety varené v pomalom hrnci.


Teplé kuracie kotlety podávajte horúce a dopĺňajte ich rovnakým užitočným prílohou zo zeleniny alebo napríklad pohánky. Do tohto jedla tiež pridajte rôzne omáčky alebo uvarte chutnú omáčku.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V niektorých receptúrach sa do mletého kurčaťa pri varení pridá biely chlieb nasiaknutý vodou.

- Do mletého mäsa môžete pridať aj syr alebo čerstvé bylinky.

- Ak si želáte, môžete pomocou pomalého hrnca smažiť jednu časť mäsových guličiek súčasne a druhú pariť. Na tento účel jednoducho položte niekoľko kotletiek na spodok misky namazaných olejom a na hornú časť vložte nádobu na varenie pre pár. Čas varenia bude možno potrebné mierne predĺžiť.

- Tvarované, ale nevarené mleté ​​kuracie kotlety sa môžu zmraziť a potom variť v pomalom variči bez rozmrazovania.

Pozrite si video: Oběd z jednoho hrnce - Nejlepší tip na rychlý oběd z kuřecích stehen! (Smieť 2020).