Šaláty

Turecký zemiakový šalát


Turecké zemiakové prísady

  1. Zemiaky 5-6 (stredné)
  2. Petržlen 1 zväzok (stredný)
  3. Kôpor 1 zväzok (stredný)
  4. Zväzok zelenej cibule 1 (stredný)
  5. Cesnak 2-3 hroty
  6. Citrónová 1 kus
  7. Olivový olej 3-4 polievkové lyžice
  8. Soľ podľa chuti
  9. Mleté čierne korenie podľa chuti
  • Hlavné zložky: zemiaky, cesnak, citrón, zelení
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká panvica (kapacita 2 litre), Sporák, Vidlička, Hlboká miska - 2 kusy, Krájacia doska - 2 kusy, Nôž - 2 kusy, Krmivo pre cesnak, Stolová lyžica, Šalátová misa

Varenie tureckého zemiakového šalátu:

Krok 1: príprava a varenie zemiakov.


Zemiaky umývame z piesku špongiou alebo kuchynskou kefou.
Dali sme ho do hlbokej nádoby a naplňte ju tečúcou vodou tak, aby bola vyššia ako hladina hľúz o 8 - 10 centimetrov.
Zapnite sporák na miernom ohni, dajte naň hrniec zemiakov a zeleninu varte 20 - 25 minút. Čas varenia závisí od odrody zemiakov a veľkosti hľúz.
Po uplynutí potrebného času skontrolujeme pripravenosť zemiakov vidličkou. Ak jeho zuby vstúpia do hľúz pod tlakom, potom ich uvaríme, a ak hladko a jemne - potom prenesieme zemiaky do hlbokej misky a ochladíme na izbovú teplotu.

Krok 2: pripravte greeny a cesnak.


Kým sa zemiaky ochladzujú, kôpr, zelenú cibuľu a petržlen umývame pod tečúcou vodou. Pretrepte greeny nad umývadlom z prebytočnej kvapaliny, položte na dosku na krájanie a jemne nasekajte. Po presunutí plátky do čistej hlbokej misky. Tam sme vytlačili olúpané strúčiky cesnaku cesnakovým lisom.

Krok 3: zmiešajte všetky ingrediencie.


Teraz odstráňte šupku zo zemiakov. Hľuzy položte na doštičku, nakrájajte na veľké kocky a nakrájajte plátky na misku s bylinkami a cesnakom.
Nalejte šťavu z citróna do rovnakej nádoby a nalejte 3 až 4 polievkové lyžice olivového oleja.
Posypte všetky zložky šalátu podľa chuti soľou a čiernym korením.
Potom ich zmiešajte do homogénnej konzistencie, preneste turecký zemiakový šalát do šalátovej misy a podávajte.

Krok 4: podávajte turecký zemiakový šalát.


Turecký zemiakový šalát sa podáva pri izbovej teplote. Ochutná sa rôznymi pokrmami z mäsa, rýb alebo hydiny. Všetko záleží na vašom vkusu a želaní. Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Tento šalát sa dá pripraviť z nových zemiakov, ale pred varením sa musí olúpať.

- Zemiakový šalát sa môže doplniť zeleninou, ako sú paradajky, sladká bulharská cibuľa, kyslá uhorka, varené vajcia, nakladaná kukurica.

- Namiesto olivového oleja môžete použiť slnečnicový olej.

- Ak je to potrebné, mleté ​​čierne korenie možno nahradiť korením.