Video

Listový šalát z kapusty


Ingrediencie na výrobu listového šalátového kapustu

Hlavné

  1. Pekingská kapusta 350 g
  2. Cibuľa "Jalta" ½ ks.
  3. Paradajky 2 ks. + ½ ks. na ružu.
  4. Čerstvá uhorka 100 g.
  5. Vlašské orechy 1 lyžica. l. + na dekoráciu.
  6. Varené vaječné biele 2 ks.

Čerpacia stanica

  1. Horčica 1 lyžička
  2. Vaječný žĺtok 2 ks.
  3. Olivový olej Iberika Extra panenský 3 lyžice. l.
  4. Jablčný ocot 1 lyžica. l.
  5. Cukor 1,5 lyžičky (podľa chuti)
  6. Soľ ½ lyžičky (podľa chuti)
  7. Mletý čierny korenie 1/3 lyžičky
  • Hlavné prísady: kapusta, cibuľa, uhorka, paradajka, orechy, cukor, horčica

Šalát z kapusty na varenie:

Detail orechy.

V miske rozdrvte žĺtok na homogénnu hmotu s horčicou a 2 lyžicami. l. olivový olej.

Podľa chuti pridajte soľ, cukor a mleté ​​korenie, premiešajte.

Zriedený dresing jablčným octom.

Pour 1 polievková lyžica. l olivový olej, všetko rozšľaháme šľahačkou.

Nakrájanú kapustu nakrájajte na tenké prúžky.

Nakrájajte cibuľu Yalta na tenké krúžky.

Nakrájajte na prúžkové bielkoviny.

Nakrájajte paradajky na kruhy.

Dajte paradajky do kruhu.

Dajte vrstvu kapusty ½ dielu, zalejeme dresingom.

Vložte cibuľovú vrstvu ½ časti.

Rošt uhorka na hrubom strúhadle, šťavu jemne vytlačte.

Dajte ½ diel na šalát.

Dajte všetok proteín, nalejte dresing.

Posypte vrstvu orechmi.

Rozložte zvyšok uhorky.

Vložte zvyšnú cibuľu a zalejeme dresingom.

Zložte všetku zostávajúcu kapustu a nalejte veľa obväzu.

Vytvorte ružu z rajčiaka, položte na šalát, sploštite. Pozdĺž okrajov ležia polovice uhorky.

Posypeme orechmi.

Šalát je pripravený, môžete ho servírovať na stôl, chut!