Sochory

Hustý džem z jabĺk


Prísady na výrobu silného džemu z jabĺk

  1. Zrelé sladké jablká 1 kilogram
  2. Cukor 1 šálka
  • Hlavné prísadyJablka, cukor
  • Podávanie 6 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, kuchynský nôž, veľká miska, sporák, hrubé strúhadlo, veľká panvica s nepriľnavým povrchom, kuchynská špachtle, mixér, tanier, lyžica, sklenená nádoba, kovové veko na konzervu, handrička na utierku, kuchynská špongia, saponát na umývanie riadu hlboká misa na servírovanie, chladnička

Varenie hustého džemu z jabĺk:

Krok 1: pripravte nádobu s vekom.


Takýto jablkový džem uložíme v chladničke, pretože ho možno kedykoľvek pripraviť. V tomto ohľade banky nemusia byť sterilizované, je však potrebné ich dobre vyčistiť. Opláchnite nádobu pod tečúcou teplou vodou a potom ju dobre utrite zo všetkých strán kuchynskou kefkou so špeciálnym čistiacim prostriedkom na umývanie riadu. Potom nádobu opatrne opláchnite vekom pod tekutinou z vodovodného kohútika, a tak ďalej, až kým sklo nezačne praskať, ak ho držíte mokrými prstami. Je dôležité, aby sa: Na urýchlenie procesu čistenia používajte horúcu, ale ručne bezpečnú vodu. Nakoniec dajte nádobu hore dnom na čistú utierku, vedľa nej umiestnite kovové veko a nechajte ju chvíľu na pokoji. Obal by mal úplne vyschnúť, najmä vo vnútri.

Krok 2: pripravte jablká.


Jablká dôkladne opláchneme pod tečúcou teplou vodou a položíme na krájaciu dosku.

Komponenty odrežte pomocou noža na 4 časti, Ďalej vyčistíme každý kúsok semien a kožiek a okamžite ich presunieme do veľkej misky.

Nakoniec pomocou hrubého strúhadla vtierajte jablká po malých častiach priamo na doštičku a triesky nalejte do panvice. Je dôležité, aby sa: použite nádobu s nepriľnavým povlakom, potom ovocie neoxiduje a jam sa ukáže jemnejšou farbou. Keď je všetko pripravené, pokračujte prípravou dezertu.

Krok 3: pripravte hustý džem z jabĺk.


Panvicu s jablkovými lupienkami položíme na miernu teplotu a za občasného premiešania špachtľou privedieme do varu. Ihneď potom to zistíme 15-20 minút a nakrájané jablká varte do mäkka. varovanie: nepridávame vodu na panvicu, ovocie izoluje šťavu.

Po stanovenom čase sme nádobu odložili nabok, ale horák nevypíname. Pomocou mixéra rozdrvte jablkovú hmotu do hladka. Získame skutočné ovocné pyré.

Teraz opäť dáme panvicu na malý oheň a okamžite tu nalejeme cukor. Príležitostne zamiešajte a privedte k varu. Ďalej uvidíme 40 minút a džem uvarte, kým nezhoustne. Je dôležité, aby sa: pripravenosť na dezert sa dá skontrolovať pomocou lyžice a taniera.

Za týmto účelom vložte trochu do nádoby a mierne nakloňte pod uhlom 45 stupňov, Ak sa zaseknutý papier nevysype na dosku, môžete horák vypnúť.

Ak nie, je vhodné predĺžiť čas varenia počas 5 až 7 minút.

Na konci pomocou lyžice preneste džem do čistej suchej nádoby, pevne zatvorte veko a skryte v chladničke.

Krok 4: podávajte hustý džem z jabĺk.


Pripravený hustý džem z jabĺk vložte do hlbokej misky a podávajte s dezertným stolom spolu s čajom alebo kávou. Ach, aké je to chutné!

Môže sa nanášať na chlebové toasty, pridané do pečiva, obilnín. Jeho výhodou je, že sa nešíri, preto sa džem používa ako náplň do skúmaviek namiesto vareného kondenzovaného mlieka. Ukázalo sa tiež, že je veľmi chutný a voňavý!
Dajte si pekný čajový večierok!

Tipy na recepty:

- na výrobu džemu používajte iba naše, nedovážané jablká;

- ak ste zobrali ovocie s kyslosťou, pridajte počas procesu varenia viac cukru do dezertov;

- Najchutnejšie džem sa objaví na jeseň, keď začne sezóna jabĺk. V tom čase sú plody veľmi voňavé, chutné a šťavnaté. V tomto ohľade môžete džemy z džemu vyrobiť viac a uložiť ich na chladnom mieste, napríklad do pivnice, kde teplota klesne na 10 a v zime do 2 stupňov.