Prílohy

Ružičkový kel v rúre


Prísady do rúry na varenie ružičkových klíčkov

  1. Ružičkový kel vyrastie 500 gramov
  2. Olivový olej 3 polievkové lyžice
  3. Soľ 1 čajová lyžička (najlepšie sa jemne rozdrviť)
  4. Mletá čierna paprika 1/2 čajovej lyžičky
  • Hlavné prísady Kapusta
  • Časť 3-4
  • Svetová kuchyňaBelgická kuchyňa

Zásoby:

Tepelne odolný plech na pečenie, kuchynské rukavice bez prstov, kuchynský nôž, krájacia doska, cedník, dve polievkové lyžice.

Varenie ružičkových klíčkov v rúre:

Krok 1: Pripravte ružičkový kel.


Starostlivo vytrite kapustu ružičkových klíčkov a odstráňte sušené žlté a hnedé listy. Kapusta sa zloží do cedníka a dôkladne sa opláchne tečúcou vodou. Počkajte trochu, kým z umytej hlávkovej kapusty neodteká nadmerná vlhkosť a každú z nich nakrájajte na dve. Samozrejme ich môžete nechať celé.

Krok 2: Pečieme ružové klíčky v rúre.


Nastavte rúru na zahriatie 200 stupňov, Medzitým položte pripravené hlavičky ružičkových klíčkov na plech na pečenie. Zhromaždite soľ a korenie v lyžici a posypte zeleninou korením, rovnomerne ich rozložte po celej oblasti a potom rovnakým spôsobom nalejte ružičkový kel s olivovým olejom. Tento postup môžete vykonať aj vopred na doštičke s vhodnou veľkosťou a až po vložení zeleniny na plech na pečenie odolné voči teplu, inými slovami, urobte to tak, ako uprednostňujete.
Počas tohto obdobia musíte piecť ružičkový kel 30-40 minút, Navyše, každý 7-10 minút zeleninu zmiešajte so špeciálnou špachtľou alebo jemne pretrepte panvicu. Je dôležité, aby sa: opatrne otvorte rúru a kuchynské rukavice používajte horúce, aby ste sa nespálili horúcou parou.
Hneď ako sú hlávkové kapusty zhnednuté a pripravené, vyberte ich z rúry a začnite podávať.

Krok 3: podávajte ružičkové klíčky uvarené v rúre.


Pečené ružičkové klíčky podávajte v rúre ako prílohu alebo ako samostatné jedlo, napríklad z kyslej smotany alebo cesnakovej omáčky. Ružičkový kel sú chutné ako horúce, tak chladené.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Na prípravu tohto jedla môžete použiť čerstvé aj mrazené ružičkové kel.

- Päť minút pred varením môžete posypať ružičkovým kyslom smotanou s korením alebo posypať strúhaným syrom.

- Ako ďalšie korenie môžete použiť aj čerstvý cesnak a horúcu červenú papriku.