Šaláty

Salát z repy a mrkvy


Prísady do repy a mrkvy

Na šalát

  1. Repa - 1 kus (stredná) podľa chuti
  2. Mrkva 3 kusy (malé)
  3. Zlaté hrozienka 100 gramov (alebo podľa chuti)
  4. Máta (najlepšie čerstvá) podľa chuti

Na doplňovanie paliva

  1. Sladká Paprika 1/2 čajovej lyžičky
  2. Semená mletej rasce 1/4 čajovej lyžičky
  3. Mletá škorica 1/4 čajovej lyžičky
  4. Medové lyžičky
  5. 1/4 čajovej lyžičky soli
  6. Citrónová šťava 1,5 lyžice
  • Hlavné prísady Mrkva, Červená repa, Hrozienka, Med
  • Portsionnost2-3
  • Svetová kuchyňa Marocká kuchyňa

Zásoby:

Hlboká šalátová misa, lyžica, cedník, jednorázové papierové utierky, hrubý strúhadlo, nôž na zeleninu, kuchynský nôž, krájacia doska, metla, malá a hlboká misa, zábal potravín.

Výroba repy a mrkvového šalátu:

Krok 1: pripravte zeleninu.


Mrkvu a repu dôkladne opláchnite, najlepšie je vyčistiť špeciálnou mäkkou kefou. Táto dôkladnosť je obzvlášť potrebná pri príprave denného šalátu, pretože v budúcnosti nebudeme variť zeleninu, ale použijeme ju surovú.
Mrkvu a repu brúste oddelene od strúhadla. Strúhanú repu vložte do cedníka a opláchnite studenou a tečúcou vodou, potom plátky zeleniny položte na uteráky a osušte. Mrkva sa môže prípadne prať, iba sušiť.

Krok 2: príprava benzínovej stanice.


Zmiešajte všetky ingrediencie na dresing, to znamená med, sladkú papriku, mletú škoricu, soľ a citrónovú šťavu v pripravenej miske. Výslednú omáčku z pikantného medu porazte šľahačkou.

Krok 3: zmiešajte šalát.


Do šalátovej misy pridajte strúhanú mrkvu a repu, do nej pridajte zlaté hrozienka. Nalejte na predtým pripravený dresing a zmiešajte šalát, teraz posypaný čerstvými lístkami mäty. Je dôležité, aby sa: Ak nemáte čerstvú mätu, môžete ju veľmi dobre používať v suchu, ale chuť bude menej osviežujúca. Pripravený šalát by sa mal nechať vylúhovať po premiešaní, aby sa nechal pri izbovej teplote, prikryte pokrievkou alebo prilepte 1 - 2 hodiny, Počas tejto doby šalát z repy a mrkvy nechá šťavu a dôkladne nasiaknuť, po ktorej bude úplne pripravený na servírovanie.

Krok 4: podávajte šalát z červenej repy s mrkvou.


Šalát z červenej repy s mrkvou podávajte v plochých doštičkách la carte s vidličkou vedľa nej. Toto jedlo nemusíte zdobiť ani dochutiť čokoľvek, pretože v dôsledku toho získate hotovú plnohodnotnú misku. Vychutnajte si nezvyčajnú kombináciu chuti, čerstvej arómy a výhod zeleniny. Jedzte šalát sami a ošetrujte hostí.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Tento šalát je možné zraniť v chladničke dva dni, ale nie viac.

- Ak máte radi kyslosť v jedlách, pridajte trochu citrónovej dužiny, ak sú sladkosti, skúste pripraviť tento šalát s dužinou pomaranča.

- Môžete si tiež dovoliť trochu experimentu a do tohto zeleninového šalátu pridať trochu opečených orechov.