Vták

Kuracie filé z ananásu


Ingrediencie na varenie kuracieho filé s ananásom

  1. Kuracie filé 700 gramov
  2. Konzervované ananásy (krúžky) 400 gramov
  3. Tvrdý syr 200 gramov
  4. Majonéza 70 gramov
  5. Rastlinný olej 1 polievková lyžica
  6. Soľ podľa chuti
  7. Mleté čierne korenie podľa chuti
  8. Paprika podľa chuti
  • Hlavné zložky: kuracie mäso, ananás, syr
  • Doručovanie 12 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Nôž - 1 - 2 kusy, krájacia doska - 1 - 2 kusy, Papierové kuchynské utierky, Hlboká doska - 3 kusy, Kľúč na konzervy, Strúhadlo, Rúra na pečenie, Panvica nelepivá, Kuchynské rukavice, Kuchynská špachtle, Veľká plochá misa, Doska

Varenie kurča s ananásom:

Krok 1: pripravte kuracie filé.


Vezmite 700 gramov kurčaťa a dôkladne ich opláchnite pod tečúcou tečúcou vodou. Potom hydinu vysušíme papierovými utierkami. Rozložili sme ju na doštičku a odrežeme chrupavku. Potom, čo sme pokrájali mäso cez vlákna vo vrstvách. V prípade tejto misky je žiaduce, aby kusy mali veľkosť asi 1,5 cm.

Potom postupne prikryjeme každý kúsok filé plastovým obalom, vyzbrojíme kuchynským kladivom a začneme biť. Robíme tak, aby sa hrúbka kusov zmenšila na 1 centimeter. Potom, čo sme mäso zbili, odstráňte fóliu, posypte na každú stranu plátok soľou, čiernym korením, paprikou a vložte do hlbokej misky. Mäso nechávame v tejto podobe 15 - 20 minúttakže je nasýtený soľou.

Krok 2: pripravte zvyšok produktov.


Počas tejto doby otvorte plechovku s konzervami v konzervách pomocou konzervovaného kľúča a vypustite tekutinu. Ďalej konáme podľa potreby: ananásy nakrájame na stredné kocky alebo necháme krúžky neporušené a posuneme ich na hlbokú dosku.

Potom sme odrezali parafínovú kôru z tvrdého syra a vtierali ju na jemný alebo stredný strúhadlo do čistej hlbokej platne. Na kuchynský stôl sme vložili aj nádobu s majonézou. Po predhriatí rúry na teplota 190 - 200 stupňov Celzia.

Krok 3: pečieme kurča s ananásom.


Za 15 - 20 minút namažte nepriľnavý plech na pečenie s 1 lyžicou rastlinného oleja. Dali sme do neho kúsky kurčaťa, na vrchol sme dali jeden ananásový prsteň. Nalejte ananásové krúžky s majonézou a posypte každú porciu nasekaným syrom.

Potom dajte panvicu do predhriatej rúry. Pečieme kurča s ananásom 30 minút, Po uplynutí požadovaného času si nasadíme kuchynské rukavice a vyberieme panvicu z rúry.

Hotové jedlo ochlaďte 3 až 4 minúty, Po - pomocou kuchynskej špachtle preneste každú porciu kurčaťa s ananásom na veľké ploché jedlo a ochutnajte ho!

Krok 4: Kuracie mäso podávajte s ananásom.


Kuracie filé s ananásom sa podávajú horúce ako hlavný chod. Počas pečenia sa kurča namočí do majonézy a ananásovej šťavy. Z tohto sa jej chuť stáva sladko-slanou, ktorá dodáva hotovému jedlu pikantnú, nezvyčajnú chuť. A roztavený mäkký syr dokonale dopĺňa mierne suché kuracie mäso. Na toto jedlo sú vhodné biele polosuché vína alebo citrusové šťavy. Na prílohu môžete ponúknuť varené obilniny, cestoviny, ryžu, zeleninu alebo zeleninové šaláty! Užite si to!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- K súboru korenín je možné pridať akékoľvek koreniny, ktoré sú vhodné na varenie jedál z hydiny alebo mäsa, napríklad zázvor, bazalka, biele korenie, lovage, mandľové orechy a oveľa viac.

- Ak si nie ste istí, v ktorej rúre ste, môžete plech na pečenie prikryť plechom na pečenie alebo hliníkovou fóliou.

- Ak nemáte kuchynské kladivo, kurča môžete poraziť pomocou kuchynského noža alebo posúvača.

- Ak je to potrebné, je možné pečiť kurča na cibuľovom vankúši.