Polievky

Syrová polievka na mäso


Prísady do syrovej polievky na mäso

  1. Mleté hovädzie mäso 300 gramov
  2. Zemiaky 2 kusy (veľké)
  3. Cibuľa 1 kus (veľká)
  4. Mrkva 2 kusy (stredná)
  5. Tavený syr 300 gramov (voliteľné)
  6. Mletá čierna paprika 1 štipka
  7. Čerstvé kôporky zelené 50 gramov
  8. Rastlinný olej 2 lyžice
  9. Soľ podľa chuti
  10. Čistená voda 3 litre (voliteľné)
  • Hlavné prísady: Hovädzie mäso, zemiaky, cibuľa, mrkva, syr
  • Časť 3-4
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kastról s vekom, panvica, naberačka, drevená špachtle, kuchynský nôž, krájacia doska, stredný strúhadlo, hlboká miska, nôž na čistenie zeleniny.

Varenie syrovej polievky s karbanátky:

Krok 1: Pripravte mleté ​​mäso.


Na prípravu hlavnej prísady do polievky - mäsových guličiek si vyberte dobrý, čerstvý, bez silnej vône mletého hovädzieho korenia. Každý samozrejme vie, že je lepšie uvariť plnku sami, musíte však súhlasiť s tým, že na to nemáte vždy dostatok času. Z vybranej vypchávky vyrábame gule - mäsové gule. Toto sa vykonáva pomocou čistých, mierne navlhčených rúk. Najprv odštiepte kúsok od celkovej hmoty, potom dajte sférický tvar do dlaní, odložte hotový karbanátek a vytvorte nový.

Krok 2: Pripravte si zemiaky.


Zemiaky ošúpajte špeciálnym nožom, opláchnite pod prúdom tečúcej vody, aby ste vyčistili priľnavú zem. Čistá koreňová zelenina nakrájaná na stredne veľké kocky. Pozor: Nezabudnite sa zbaviť očí.

Krok 3: Pripravte mrkvu.


Rovnako ako zemiaky čistíme a umývame mrkvu, a potom ju pomelíme spôsobom, ktorý vám vyhovuje, dokonca ju môžete trieť na strúhadle.

Krok 4: Pripravte cibuľu.


Olúpajte cibuľu a odstráňte špičky. Nakrájajte cibuľu na kocky alebo polkrúžky, v závislosti od vašich preferencií a preferencií vašej rodiny, pretože nie každému sa páči varená cibuľa. Táto zložka môže byť tiež vedená strúhadlom alebo nasekaná v mixéri.

Krok 5: Pripravte petržlen.


Opláchnite petržlen pod prúdom teplej vody a vizuálne rozdelte na dva zväzky. Jemne nasekajte oboje. Deje sa tak, aby sa počas varenia pridala jedna časť zelene a druhá sa posypala hotovým jedlom, aby jej poskytla osviežujúcu a ľahkú chuť.

Krok 6: Pripravte spracovaný syr.


Najlepšie je brať čerstvý tavený syr v briketách. Pred pridaním do polievky by mal byť syr rozdrvený pomocou stredného alebo veľkého strúhadla, aby sa čo najlepšie rozpustil v bujóne.

Krok 7: Pečte.


Na panvici, s výhodou nelepivým povlakom, zohrejte pár polievkových lyžíc rastlinného oleja. Potom nalejte cibuľu a mrkvu, opečte na miernom ohni. Zelenina by sa mala stať trochu mäkšou a cibuľou, aby sa získala charakteristická priehľadnosť. Bude to trvať 10 minút, Potom pridáme mäsové guľky na vyprážanie a pokračujeme vo varení, až kým nebude mäso opečené. Dávajte pozor, aby ste mäsové gule neotočili, kým sa jedna z ich strán neusmaží, inak sa môžu rozpadnúť. Po pridaní mäsových guličiek je ešte potrebné vyprážať 5-7 minút.

Krok 8: Varenie polievky.


Zatiaľ, čo sa pripravuje vyprážanie, prevarte čistú vodu na panvici a uvarte v nej zemiaky 15-20 minút do stavu polopripravenosti. Potom jemne v takmer vriacej vode rozložte obsah panvice a pokračujte vo varení, kým nie sú všetky ingrediencie pripravené. o 15-20 minút, Nezabudnite pridať soľ a korenie, ale na 10 minút pokiaľ nie je hotové, vložte strúhaný tavený syr a 1/2 všetkých pripravených zelených. Akonáhle je zelenina a mäso hotové, môže sa polievka vybrať z tepla, zakryť a nechať uvariť. 5-7 minút, potom pokračujte v servírovaní.

Krok 9: Podávajte mäsovú polievku na mäso.


Pripravenú syrovú polievku podávame s mäsovými guličkami, posypané čerstvými bylinkami. Bude to vynikajúci prvý kurz, a ak mu stále ponúkate kúsky voňavého chleba alebo cesnakových bucht, všetci budú nadšení. Vychutnajte si chutné a výdatné jedlo.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto vody sa odporúča používať mäso alebo kuracie vývar, aby sa ukázalo, že polievka bude bohatá a bohatá.

- Ak je medzi vašou rodinou špeciálny oponent uvarenej cibule, jednoducho ju hodte do celej polievky a po varení ju vyberte. Poskytne tak arómu a potrebný vývar, ale neopustí kúsky nenávidené členom vašej rodiny.

- Do hotovej polievky môžete pridať aj trochu domácich cesnakových sušienok.