Pečenie

Šľahané cookies


Šľahačky na varenie

  1. Maslo 60 gramov
  2. Cukor 2 polievkové lyžice
  3. Lyžica mlieka 1
  4. Škoričky 3 lyžičky
  5. Med 1/3 šálky
  6. Pšeničná múka 1,5 šálky
  7. Soda 1/2 čajovej lyžičky
  • Hlavné zložky: olej, múka, cukor, med
  • Podávanie 1 porcia
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Lyžica, lyžica, pohár (kapacita 250 gramov), sporák, panvica (objem 2 litre), drevená kuchynská špachtle, rúra, nepriľnavý plech na pečenie, papier na pečenie, hlboká miska, sito s jemnou sieťou, kuchynské rukavice bez prstov, kovový rošt z rúry, kuchynská špachtle, veľká plochá misa alebo dezertná doska.

Rýchle varenie cookies:

Krok 1: pripravte medovú zmes.


Ak potrebujete rýchlo pripraviť vynikajúci domáci koláčik na čaj, potom tento recept urobí rovnako ako žiadny iný. Najprv vložíme do malej, ale hlbokej panvice správne množstvo medu a masla. Nalejte tu granulovaný cukor a všetko položte na malý oheň. Tieto výrobky roztavte do tekutého stavu, neustále sa trasú a uvoľňujú silikónovou alebo drevenou kuchynskou špachtľou, aby sa nelepili na dno horúcich jedál.

Keď je zmes homogénna, odstráňte ju zo sporáka pomocou kuchynskej utierky a nechajte ju mierne vychladnúť, aby zostala teplá.

Krok 2: pripravte suchú múku.


Potom sa preosejeme v hlbokej miske cez sito s jemnou sieťkou jedna a pol pohára pšeničnej múky, najlepšie tej najvyššej kvality. Pridajte do nej škoricu, jedlú sódu a všetko premiešajte spolu s polievkovou lyžicou na homogénnu konzistenciu. Súčasne rúru zapnite a predhrejte do 220 stupňov Celzia, Potom prikryte nepriľnavý plech na pečenie listom na pečenie alebo pergamen alebo najlepšie silikónovou rohožou.

Krok 3: urobte rýchle cookie cesto pre cookies.


Potom nalejte zmes suchej múky do panvice s tekutým medom. Nalejte tam nejaké mlieko a opatrne zamiesite mäkké, elastické, mierne lepkavé cesto. Nemali by ste to robiť prudko, inak sa pochúťka po pečení ukáže byť príliš tvrdá, ale ak je polotovar veľmi tekutý, je lepšie pridať trochu viac múky.

Krok 4: urýchlene vytvorte súbory cookie.


Teraz mierne navlhčite ruky vo veľmi malom množstve vody, zdvihnite lyžičku cesta, vložte ju do dlane a navinúť guľu veľkosti vlašského orecha. Premiestnime ho k pripravenému plechu na pečenie a rovnakým spôsobom vyrezáme zvyšné kolá a rozdelíme ich po malých častiach vo vzdialenosti asi 2-3 centimetrov od seba. Keď skončí polotovar z múky, môžete dať tvarovanej pečeni krajší tvar, napríklad na ňu urobte tenké zárezy so zubami vidlice, ktoré sú priečne alebo vytlačte pekný vzor na každú spodnú časť kučeravého skla, všetko záleží na vašej fantázii.

Krok 5: Pečieme cookies rýchlo.


Potom skontrolujte rúru a ak sa zohreje na požadovanú teplotu, vložte plech na pečenie s ešte surovými sušienkami. Už to nepečieme 5-7 minút, je dôležité nepreháňať tento zázrak v horúcej skrini, inak sa dezert ukáže byť príliš tvrdý, keď bude cesto hnedé, potom je pripravené!
Kuchynské rukavice vytiahneme do rúk, prestrihneme plech na doske, ktorý bol predtým položený na dosku a necháme sušienky mierne vychladnúť. Potom pomocou kuchynskej lopaty presunieme pečivo do kovového drôtu, úplne vychladíme na izbovú teplotu a chuť!

Krok 6: rýchle doručovanie súborov cookie.


Vytiahnite cookies za pouhých 25-30 minút - to nie je vec, ale skutočná, chutná pravda! Po uvarení sa ochladí na izbovú teplotu a podáva sa na veľkej plochej miske alebo inom zákusku na sladký stôl. Spolu s takýmito pečivami môžete podávať svoje obľúbené džemy, džemy, smotany, kondenzované mlieko, rozpustenú čokoládu, tekuté marmelády. A je príjemné ochutnať cookies s čerstvým, iba uvareným čajom, kávou, teplým mliekom, kakaom, džúsom, jogurtom alebo kefírom, ako sa vám páči. S radosťou varte a vychutnajte si vynikajúce aj jednoduché jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Prečo sa z cesta môže stať tekutina? To priamo závisí od mnohých faktorov: od obsahu vody v oleji, lepku v múke, ako aj od hustoty medu. Ak vidíte, že pláva, dajte polotovar hustejšiu, ale nie príliš silnú štruktúru;

- voliteľne môžete do cesta pridať trochu vanilkového cukru alebo úplne nahradiť škoricu;

- niektoré ženy v domácnosti používajú prášok do pečiva na pečenie namiesto sódy na pečenie, celkovo je potrebných 1-1,5 lyžičky;

- med je lepšie brať hrubý, ale priehľadný.