Prísady na výrobu pusinky v pomalom hrnci
- 5 vajec (vybrané)
- Cukor 10 polievkových lyžíc
- Soľ 1 štipka
- Maslo 35 gramov
- Hlavné prísady Vajcia, cukor
- Portsionnost2-3
- Svetová kuchyňaFrancúzska kuchyňa
Zásoby:
Pomalý sporák, mixér, chladnička, hlboká miska, pečivo, oddeľovač vajec, lyžica.
Varenie pusinky v pomalom sporáku:
Krok 1: Pripravte vajcia.
Pred začatím varenia je najlepšie vajíčka umyť mydlom alebo saponátom na umývanie riadu, aby sa z nich nedostali žiadne nečistoty. Teraz oddeľte veveričky od žĺtkov pomocou špeciálneho oddeľovača alebo pravidelnej lyžice. Vložte proteíny do chladničky 30 minúta použite žĺtky na varenie akéhokoľvek iného jedla.
Krok 2: Pripravte hmotu pusinky.
Pred začatím varenia je tiež lepšie ochladiť misku a dýzy v mixéri. Dajte ich na to do chladničky 15 minút, Všetky nástroje by mali byť čisté, chladné a suché. Len nezabudnite začať variť. Ak chcete začať, bite vaječné bielky, až kým sa nevytvorí hustá pena. Potom do vajíčok bez prerušenia pridajte cukor a soľ. Porazte všetko, až kým sa nedosiahne hustá biela hmota. Mal by zostať na metli mixéra av miske a vytvárať špicaté vrcholy - vrcholy, ako na fotografii.
Krok 3: Varte pusinky v pomalom hrnci.
Pripravenú hmotu pusinky s lyžičkou preneste do vrecka na pečivo. Nasaďte pomalý sporák "Vykurovanie" a roztavte maslo na jeho dne. Potom dajte pusinky na spodok spotrebiča, prikryte a vyberte režim "Pečenie"zapnite časovač 30 minút a robiť ďalšie dôležité veci. Keď nás prístroj upozorní na koniec nastaveného času, vypnite hrniec na krk, ale neotvárajte veko. Pripravte pusinku na prestávku 10 minúta až potom otvorte zariadenie a získajte ošetrenie. Inak môžu pusinky stratiť svoju krásu.
Krok 4: Podávajte hotovú pusinku.
Pusinku podávajte až po vychladnutí. Hotový dezert položte na krásne jedlo a ponúknite mu čaj, kávu, kakao alebo iný teplý a vhodný nápoj podľa vašej chuti.
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- Ak nemáte pečivo, jeho analógový výrobok môže byť vyrobený aj z pergamenu, zvinutého kužeľom alebo z plastového vrecka, čím sa v jednom z jeho rohov vyreže otvor.
- Do vaječnej hmoty pridajte rôzne farbivá, aby sa vaša pusinka zafarbila.
- Pusinky sa tiež môžu používať ako ozdoba na torty, koláče a sušienky.
