Mäso

Fóliové mäso so zeleninou


Prísady na varenie mäsa vo fólii so zeleninou

  1. Bravčové mäso 1 kg
  2. Mrkva 2 ks
  3. Cibuľa 2 ks
  4. Sladká paprika 2 ks
  5. Strúčiky cesnaku 3
  6. Sušená alebo čerstvá zelenina (petržlen) 1 lyžička
  7. Koren zázvoru čerstvý plátok dlhý 3 cm
  8. Soľ podľa chuti
  9. Mleté čierne korenie podľa chuti
  10. Sójová omáčka 2 lyžice
  • Hlavné prísady: bravčové mäso, cibuľa, mrkva, korenie, cesnak, zelení
  • Podávanie 2 porcií

Zásoby:

Doska na krájanie, nôž, malý tanier - 5 kusov, misa, fólia na pečenie, plech na pečenie, strúhadlo

Varenie mäsa vo fólii so zeleninou:

Krok 1: Pripravte zeleninu.


Forma krájania zeleniny nie je dôležitá. Môžete nakrájať na veľké kúsky - dostanete zeleninovú prílohu. Ak zeleninu nakrájate na menšiu veľkosť, počas procesu pečenia si nezachová svoj tvar, ale jedlo sa ukáže byť šťavnatejšie.
Takže, ošúpajte mrkvu a trieť na jemnom strúhadle. Môžete okamžite na tanier, aby ste sa nehádali s radením.

Cibuľa olúpajte a nakrájajte akýmkoľvek spôsobom: kocky, krúžky alebo polkrúžky. Posuneme sa na tanier.

Nakrájajte chvost sladkej papriky, nakrájajte na dve polovice. Semená odstránime a opláchneme pod tečúcou vodou. Nakrájajte korenie na prúžky alebo kocky. Posuneme sa na tanier.

Odrežte šupku z malého kúsku zázvoru. Nastrúhajte zázvor alebo kotletu jemne a jemne. Ginger ide dobre s bravčovým mäsom, ale ak sa vám nepáči korenené, je lepšie ho nedať.

Krok 2: Pripravte mäso.


Je lepšie kúpiť bravčové mäso ako gril, dužinu s malými pruhmi tuku. Nakrájajte ju na stredné kocky, vždy cez vlákna, aby bolo mäso šťavnaté a mäkké a počas tepelného spracovania sa príliš nestlačilo.
Nasekané mäso vložte do misy, pridajte sójovú omáčku, zázvor, cesnak a bylinky. Vložte marinovanie najmenej do pol hodiny do chladničky.

Krok 3: Mäso uvarte vo fólii so zeleninou.


Predhrejte rúru na 180 stupňov, Zoberte fóliu, nakrájajte kúsky primeranej dĺžky na počet porcií, v našom prípade dva. Položte fóliu na list, ohnite okraje a položte na fóliu nakladané mäso, pripravenú mrkvu, cibuľu, papriku. Soľ trochu a pridajte čierne mleté ​​korenie. Sójová omáčka je už slaná, ale vzhľadom na sladkosť zeleniny môžete pridať soľ. Hrany pevne ovinte, na jednej strane nechajte len malú medzeru, aby unikla para.
Vložte hárok mäsa do fólie v rúre 2 hodinya buďte trpezliví. Do pol hodiny začne z rúry vytekať aróma zeleniny a korenia a šíriť sa po celom dome. Na konci varenia môžete otvoriť fóliové obálky a zapečené vrchné časti pečeného mäsa: grilovať 2-3 minúty, ak existujú, alebo ich nechať otvorené 10 minút.

Krok 4: Podávajte mäso vo fólii so zeleninou.


Pečené mäso so zeleninou môžete podávať vo fólii: každú porciu položte na tanier.
Myslím si, že za dve hodiny už každý „prchal“ dobrú chuť do jedla a nebude sa nútiť čakať.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Možnosť prípravy každej porcie je osobitne zaujímavá v tom, že mäso sa dá variť s inou sadou ingrediencií - ako sa vám najviac páči, pretože v rodine sa často stáva, že vkus sa nezhoduje. Niekto si nedokáže predstaviť mäso bez zemiakov a niekto necíti chuť cesnaku a všetci budú spokojní.

- Na pečenie mäsa vo fólii môžete použiť akúkoľvek zeleninu. Mäso sa tradične pečie so zemiakmi, mrkvou a cibuľou. Ale kto povedal, že nemôžete pridať zelený hrášok alebo zeler zo stopiek? Hlavná vec je, že chuť zeleniny sa spája navzájom. Ak napríklad pridáte zeler, je lepšie vylúčiť zázvor.