Šaláty

Šalát s uhorkou a syrom


Ingrediencie pre šalát s uhorkou a syrom

  1. Čerstvá uhorka 3 kusy
  2. Kuracie vajce 3 kusy
  3. Tvrdý syr 50 gramov
  4. Cesnak 1-2 strúčiky
  5. Kôpor podľa chuti a vkusu
  6. Zelená cibuľa 2-3 perie (voliteľné a podľa chuti)
  7. Majonéza alebo kyslá smotana podľa chuti
  8. Soľ podľa chuti
  9. Stolový ocot 9% 2 lyžice (na vajcia)
  10. Čistená voda podľa potreby
  • Hlavné zložky: uhorka, vajcia, syr, zeleň
  • Časť 3-4
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kachle, kuchynské špongie, papierové kuchynské servítky, guláš, štrbinová lyžica, misa, hlboká miska, kuchynský nôž - 2-3 kusy, krájacia doska - 2-3 kusy, lyžica, servírovacia doska.

Varenie šalátu s uhorkou a syrom:

Krok 1: pripravte kuracie vajcia.


Tento druh šalátu je nielen chutný a zdravý, ale tiež veľmi uspokojivý a úplne nahrádza ľahké raňajky alebo večere. Najskôr teda jemnou kuchynskou špongiou umyte surové kuracie vajcia pod prúdom studenej tečúcej vody. Prečo to urobiť? Všetko je jednoduché! Aby škodlivé látky nachádzajúce sa na povrchu škrupiny počas tepelného spracovania neprenikali do proteínu cez rozširujúce sa póry.

Krok 2: uvarte kuracie vajcia.


Potom vložte vajcia do malej panvice, pridajte do nich pár polievkových lyžíc soli, 9% octu, vylejte vyčistenú vodu nad ich hladinu o 2 až 3 centimetre, dajte na miernu teplotu a varte po varení 10-11 minút tvrdo varené. Potom, keď si pomôžeme so štrbinovou lyžicou, presunieme túto ingredienciu do misky ľadovej vody a ochladíme na teplotu miestnosti.

Krok 3: pripravte varené kuracie vajcia.


Po nejakom čase, keď sa vajcia vychladnú, z nich odstráňte škrupinu, znovu opláchnite, osušte papierovou utierkou, položte na krájaciu dosku, nakrájajte na kocky a preneste do hlbokej misky.

Krok 4: pripravte tvrdý syr.


Potom sme odrezali parafínovú kôrku z tvrdého syra čistým nožom a nasekáme ju na hrubom strúhadle alebo ju nakrájame, rovnako ako predchádzajúci výrobok, a potom ju odošleme do tej istej misky.

Krok 5: pripravte zeleninu a bylinky.


Cesnak teraz ošúpajte a opláchnite ho pod vodou uhorkou, ako aj obľúbenými zeleninami. Všetko osušte papierovými utierkami a pokračujte v príprave. Ak je to potrebné, odstráňte šupku z uhoriek a rozemelte ju na kocky, slamky, krúžky, polokrúžky alebo ich štvrtky.

Kôprom a zelenou cibuľou jednoducho nakrájame na jemné rezy.

Strúčiky cesnaku prechádzajú špeciálnym lisom, zvyšné potrebné prísady položia na dosku a pokračujú ďalším krokom.

Krok 6: Pripravte šalát s uhorkou a syrom.


Do hlbokej misky s varenými nakrájanými kuracími vajcami a syrom dajte nakrájanú uhorku, kôpor so zelenou cibuľkou a stlačený cesnak. Všetko ochutíme soľou, kyslou smotanou alebo majonézou a premiešame s lyžicou na homogénnu konzistenciu. Šalát je pripravený!

Krok 7: podávajte šalát s uhorkou a syrom.


Šalát s uhorkou a syrom sa podáva bezprostredne po varení pri izbovej teplote, takže zeleninová šťava nemá čas na odtok. Pred prvým alebo druhým teplým jedlom podávajte jedlo v miske špeciálne určenej na tento účel alebo po častiach na tanieroch. Jeho chuť je veľmi osviežujúca, osviežujúca a veľmi príjemná a aróma je jednoducho božská. S radosťou varte a vychutnajte si chutné a jednoduché jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- alternatíva kyslej smotany alebo majonézy - kyslý jogurt bez prísad alebo smotany a tvrdý syr - „Feta“, syr feta alebo bežný tvaroh;

- ak je to potrebné, pripravený šalát sa môže ochutiť čiernou alebo korením;

- súbor ingrediencií sa veľmi často dopĺňa šunkou, vareným mäsom akéhokoľvek druhu, vyprážanými hubami, kapustou kapusty, paradajkami a petržlenovou vňaťou, samozrejme, nebude to čistý šalát s uhorkami a syrom, ale ukáže sa, že to bude veľmi chutné.