Mäso

Lazy kapusta rolka v dvojitom kotli


Prísady na varenie lenivej kapusty v dvojitom kotli

  1. Mleté mäso (kuracie alebo bravčové) 500 g
  2. Cibuľa 1 ks
  3. Kapusta 300 g
  4. Vajec 1 ks
  5. Soľ 1/4 čajovej lyžičky
  6. Mletá čierna paprika 1/4 čajovej lyžičky
  • Hlavné prísady: Hovädzie, bravčové, kapusta, cibuľa, kuracie mäso

Varenie lenivej kapusty v dvojitom kotli:

Krok 1: Pripravte kapustu a cibuľu.


V prípade pekingskej kapusty je kapustová šťava šťavnatejšia ako pri bielej kapuste a varí sa rýchlejšie. Zvyčajne sa odporúča nakrájať kapustu na malé kocky. Ak sa nakrájame na malé prúžky, ukázalo sa, že to nebude horšie. Ak sa rozhodnete variť s bielou kapustou, potom je lepšie nepoužiť zahustené miesta v blízkosti klasu. Plátky kapusty v miske.

Lúpajte cibuľu a nakrájajte na malé kocky, môžete ju strúhať na strúhadle. Nakrájanú cibuľu v miske preneste na kapustu.

Krok 2: Vypchajte výplň lenivej kapusty v dvojitom kotli.


Môžete si vziať akýkoľvek šál na kapustové rolky: kuracie, bravčové alebo bravčové a hovädzie mäso. S kuracou kapustou sa rolky stanú jemnejšími. Ideálnou možnosťou je použitie domáceho mletého mäsa, potom budete určite vedieť, že ide o 100% mäso.
Do mletého mäsa pridajte nakrájanú cibuľu a kapustu, vajce.

Mieša sa, aby sa vytvorila homogénna hmota. Soľ a pridajte čierne mleté ​​korenie. Vhodné sú aj akékoľvek iné koreniny, ktoré ste zvykli používať s mäsom.

Krok 3: Varte lenivé kapustové rolky v dvojitom kotli.


Z mletého mäsa vytvorte malé gule, keď ich vložíte do dvojitého kotla, trochu ich vyrovnajte. Varte lenivú kapustu v dvojitom kotli po dobu 40 minút.

Krok 4: V parnej miestnosti podávajte lenivú kapustnicu.


Do tanierov vložte len kapustové kapusta a zalejeme omáčkou, napríklad paradajkou alebo šampiňónom, alebo iba kyslou smotanou.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- V mletom mäse môžete pridať hotovú ryžu, mrkvu, cesnak. V niektorých receptoch namiesto vajec navrhujú pridať trochu krupice (asi 2 lyžice).

- Skontrolujte pripravenosť lenivej kapusty, doba varenia sa môže líšiť, záleží na ich veľkosti a druhu plnky.