Zelenina

Pečený baklažán rúry na pečenie


Prísady do pečeného baklažánu

  1. Baklažán 5 kusov
  2. Hrubá soľ 1,5 lyžice (voliteľné)
  3. Strúčiky cesnaku (voliteľné)
  4. Rastlinný olej 1/3 šálky
  • Hlavné zložky
  • Podávanie 5 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Tepelne odolný plech, silikónová kefa, cesnakový lis, sklo, malá miska, kuchynský nôž, krájacia doska, kovová špachtle, držiaky na horúce hrnce.

Pečenie baklažánu v rúre:

Krok 1: Pripravte korenie.


Pri výbere cesnaku pre toto jedlo venujte pozornosť najviac voňavým a horiacim vzorkám. Vyberte si starostlivo, pretože chuť pečeného baklažánu bude závisieť od tejto zložky.
Cesnak a nakrájajte na plátky špeciálnym lisom (ak ho nemáte, použite jemný strúhadlo). Cesnakovú dužinu zmiešajte so soľou v samostatnej miske.

Krok 2: Pečte baklažán.


Vyberte si aj baklažány, mali by byť čerstvé, nie zatuchnuté, inak riskujete, že dostanete veľmi tvrdú a chutnú prílohu.
Opláchnite zeleninu a každý z nich rozdelte približne na tri až štyri prúžky jeden centimeter, Plátky baklažánu na všetkých stranách zmiešajte s cesnakom a soľou a položte ich na mastný plech s rastlinným olejom. Predhrejte rúru na 180 stupňov a umiestnia sa semená baklažánu, ktorý ich predtým namazal olejom.
upiecť 15-17 minút alebo kým nie sú opečené. Potom otvorte rúru a pomocou kovovej špachtle otočte kúsky baklažánu. Naolejujte ich na túto stranu a vráťte ich do rúry. Ešte varte 10-15 minút.
To je všetko, je jednoduché a rýchle variť baklažán pečený v peci!

Krok 3: Podajte pečený baklažán.


Kusy baklažánu pečené v rúre sú perfektné ako príloha, môžete k nim pridať pečené zemiaky a plátky čerstvých paradajok. Šalát z baklažánu môžete pripraviť aj pridaním vyprážaného kurča a majonézy.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- baklažán môžete piecť bez cesnaku, ale potom možno stojí za to pridať čierny mletý korenie.

- K pripraveným baklažánom môžete pridať aj čerstvé alebo sušené zelené.

- Zeleninu môžete tiež posypať strúhaným syrom 5 minút pred varením alebo ku každej kúsku pridať lyžičku majonézy.