Šaláty

Fazuľový šalát


Ingrediencie pre šalát s fazuľou a uhorkami

  1. Červené fazule 100 gramov
  2. Uhorka 2 kusy (stredná)
  3. Cibuľa 2 kusy (stredná)
  4. Zelená cibuľa 150 gramov
  5. Olivový olej 2 polievkové lyžice (voliteľné)
  6. Mletá čierna paprika 1/4 čajovej lyžičky (voliteľné)
  • Hlavné prísady: Fazuľa, cibuľa, uhorka
  • Podávanie 2 porcií
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Hlboká panvica s pokrievkou, kuchynský nôž, krájacia doska, lyžica, hlboká šalátová miska.

Príprava šalátu s fazuľou a uhorkami:

Krok 1: Namočte a varte fazuľa.


Pred varením musia byť červené fazule namočené. Dajte to do hlbokej panvice a naplňte ju studenou vodou, položte na sporák a privarte k varu. Fazuľa povaríme 3-4 minúty, Po vypnutí kachlí zakryte panvicu vekom a fazuľu namočte 1 hodinu.
Vypustite vodu z nasiaknutej fazule a pridajte novú, pridajte štipku alebo dve soli a varte asi 60 minút bez zatvárania veka. Potom vypustite vodu a ochladte fazuľa.

Krok 2: Pripravte uhorky.


Uhorky dôkladne opláchnite, nakrájajte chvosty. U tohto šalátu je najlepšie nasekať uhorky v tenkých kruhoch.

Krok 3: Pripravte zelenú cibuľu.

V prípade zelenej cibule odrežte biely hrot koreňmi, na prípravu šalátu ho nebudeme potrebovať. Opláchnite zelenú časť pod tečúcou vodou a pretrepte. Cibuľu nakrájajte na krátke skúmavky.

Krok 4: Pripravte cibuľu.


Ošúpajte cibuľu, opláchnite studenou vodou a rozpadnite ju krúžkami alebo polkrúžkami.

Krok 5: Miešajte šalát.


Vo šalátovej miske vhodnej veľkosti premiešajte všetky ingrediencie, podľa chuti pridajte soľ, korenie a jemné, ale jemne premiešajte. Nakoniec pridajte olivový olej a znova premiešajte. To je všetko, váš vynikajúci šalát je pripravený, môžete slúžiť!

Krok 6: Šalát podávajte s fazuľou a uhorkami.


Podávajte chladené ako nezávislé jedlo. Môžete ho ozdobiť bylinkami, plátkami citrónu alebo ponúknuť pár plátkov čierneho chleba.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- K tomuto šalátu môžete pridať aj olúpané zelené jablko.

- Ak nemáte po ruke olivový olej, použite iný rastlinný olej.

- Milovníci kyselín môžu do šalátu pridať pár čajových lyžičiek citrónovej šťavy.