Vták

Plnené kuracie prsia


Plnené kuracie prsné prísady

  1. Kuracie prsia 2 kusy
  2. Tvrdý syr 50 gramov
  3. 2 strúčiky cesnaku
  4. Čerstvý kôpor 25 gramov
  5. Majonéza 2 polievkové lyžice
  • Hlavné zložky: cesnak, kuracie mäso, syr
  • Podáva 4 porcie
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Tepelne odolný plech, rúra, špáradlá, strúhadlo, malá a hlboká misa, cesnakový lis, kladivo na mäso, lyžica, lepiaca fólia, kuchynský nôž, krájacia doska.

Plnené kuracie prsia:

Krok 1: Pripravte náplň.

Cesnak cúpeme a pomocou lisu premeníme na dužinu. Syr rozomeleme na strednom strúhadle a zmiešame s cesnakom. Opláchnite greeny, odrežte silné stonky a listy nakrájajte nožom a pridajte k syru a cesnaku. Všetky ingrediencie náplne mieste s majonézou.

Krok 2: Pripravte filet.


Z kuracieho prsníka odrežte kožu a vytiahnite kosti pomocou šľachy, jemne ich špehujte nožom. Celý filet umyte a osušte papierovými utierkami. V strede každého zaoblenia urobte rez, ale nestrihajte ho. Potom by sa kúsky mali zlikvidovať. Ak to chcete urobiť, položte jednu z nich do podoby knihy a zabalte ju do plastového obalu, potom použite špeciálne kladivo na mäso a postup zopakujte so zvyškom kurča. Na konci filé nastrúhajte zmesou soli a korenia podľa chuti.

Krok 3: Pečieme plnené prsia.


Pripravené plátky filé začnite lyžičkou pripravenej zmesi cesnaku, syra a byliniek, rozvaľkajte do roliek a okraje zafixujte špáradlom.
Namažte plech na pečenie, v ktorom budete kuracie mäso pečiť, na tento účel môžete použiť aj vhodnú panvicu s rastlinným olejom. Naplnené prsia vložte do pripravených jedál, korenie znovu ochutnajte a tiež namažte malým množstvom zeleniny. Predhrejte rúru na 180 stupňov, Vložte plech na pečenie dovnútra a pečte 30-40 minút, kým nie sú uvarené a zlacené.

Krok 4: Podávajte plnené kuracie prsia.

Hotové plnené kuracie prsia podávajte horúce a ako prílohu sa hodí pečená zelenina alebo varené cestoviny. Pridajte majonézu alebo iný dresing podľa chuti.
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- Namiesto špáradiel môžete použiť aj kuchynské vlákno, ktoré jednoducho uväzuje prsia tak, aby sa počas varenia nerozpadli.

- Môžete použiť nielen tvrdý syr, ale aj iné a dokonca aj topené, inými slovami to, ktoré uprednostňujete.

- Prsia si môžete zabaliť aj do slaniny.