Šaláty

Šalát s sušenými slivkami, kuracím mäsom a orechmi


Ingrediencie pre šalát s sušenými slivkami, kuracím mäsom a orechmi

  1. Kuracie filé 250 gramov
  2. Sušené slivky 70 až 80 gramov
  3. Orech (olúpaný) 50 gramov
  4. Majonéza 3-6 polievkové lyžice alebo podľa chuti
  5. Čistená voda podľa potreby
  6. Soľ podľa chuti
  • Hlavné prísady Kuracie, slivky, orechy
  • Portsionnost2-3
  • Svetová kuchyňa

Zásoby:

Kuchynský nôž - 2-3 kusy, krájacia doska - 2-3 kusy, papierové kuchynské utierky, sporák, panvica, lyžica s drážkou, misa, cedník, kanvica, hlboký tanier - 2 kusy, hlboká misa, lyžica, plastový obal, chladnička, delená doska.

Príprava šalátu s sušenými slivkami, kuracím mäsom a orechmi:

Krok 1: pripravte kurča.


Tento vynikajúci šalát sa pripravuje za 45 minút, a ak ho varíte na dovolenku, budete mať veľa času prísť a oživiť aj ďalšie nemenej chutné pokrmy. Takže pre začiatočníkov starostlivo umyte čerstvé kurča pod prúdmi studenej tečúcej vody, v mojej verzii filé. Potom ho rozotrieme na doštičku a ostrým kuchynským nožom ju vyčistíme z tenkej fólie a chrupavky.

Krok 2: varte kurča.


Potom mäso položíme na hlbokú panvicu, nalejeme vyčistenú vodu tak, aby bola vyššia ako táto zložka 3-4 prstya zohrejte ho na miernom ohni. Po varení štrbinovou lyžicou odstránime šedo-bielu skrútenú bielkovinu z povrchu bublinkovej kvapaliny.

Výsledné chudé bujóny ochutíme soľou a filé zapečeme 25-30 minút kým nebude pripravený. Akonáhle kurča zmäkne, preneste ho na malú hlbokú dosku a úplne ochladzujte v blízkosti otvoreného okna.

Krok 3: pripravte sušené slivky.


Nestratíme minútu, ohrievame trochu čistej vody v čajníku, stačí 200 mililitrov. Potom dôkladne opláchnite sušené slivky, preneste do malej misky a po niekoľkých minútach nalejte vriacu vodu. Stojíme v tom ovocie 12 až 15 minút, potom ich vyhoďte do cedníka, opláchnite ich znova, osušte papierovými utierkami a presuňte sa na čisté jedlo.

Krok 4: pripravte orechy a ďalšie prísady.


Potom položte vlašské orechy na dosku a vytriedte ich, odstráňte akýkoľvek druh odpadu. Potom jadrá akýmkoľvek pohodlným spôsobom rozdrvte, napríklad ich rozbite čistými rukami alebo nasekajte nôž na malé kúsky na doštičke.

Krok 5: uveďte šalát do plnej pripravenosti.


Teraz sme zase položili schladené kurča na doštičku, ako aj na sušené slivky, ktoré sa im podarilo vysušiť a rozdrviť slamkou alebo kockou. Tvar rezov nie je dôležitý, ale je lepšie, ak kusy nie sú veľké a nie malé, majú veľkosť približne 1 centimeter. Tieto výrobky posúvame do hlbokej misy, nasekáme orechy na rovnaké miesto a pridáme trochu majonézy.

Všetko ochutíme soľou a premiešame s lyžicou na homogénnu konzistenciu. Hotový šalát dotiahnite plastovým obalom alebo prikryte vekom a vložte v chladničke na pár hodína potom slúžiť.

Krok 6: podávajte šalát so sušenými slivkami, kuracím mäsom a orechmi.


Šalát s sušenými slivkami, kuracím mäsom a orechmi sa podáva ako predjedlo chladené ako predjedlo pred hlavnými teplými jedlami, tento zázrak sa však zdá byť taký uspokojivý, že by sa mohol dobre stať plnohodnotným druhým chodom na obed alebo večeru. Podávajte v miske špeciálne určenej na tento účel, prípadne ozdobte vetvičkami kôpru, petržlenu, zelenej cibule, koriandra alebo plátkami olív, ako aj olív. Vychutnajte si jednoduché a korenené jedlo!
Bon chuť!

Tipy na recepty:

- na tento pokrm môžete použiť akékoľvek časti kurčaťa, napríklad prsia, paličky, stehná. Týmto spôsobom môžete variť šalát z vareného alebo pečeného hovädzieho, bravčového a dokonca aj morčacieho mäsa;

- alternatíva kyslej smotany majonézy alebo zmesi 1: 1;

- niektoré ženy v domácnosti dopĺňajú zloženie výrobkov tvrdým syrom, rozdrveným na malom alebo strednom strúhadle, čerstvo nakrájanou uhorkou, vyprážanou na hríboch maslového masla alebo kuracie vajcia natvrdo uvarené;

- majonéza sa často zmieša s jedným alebo dvoma strúčikmi cesnaku vytlačenými lisom, lyžičkou čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy a výslednú omáčku pridajte ku všetkým ostatným pripraveným zložkám šalátu;

- pri príprave kuracieho mäsa je vhodné do vody nepridávať korenie, dostatok soli, inak vôňa korenín môže narušiť vôňu iných prísad na ústnu vodu.